导读：1.这个竹笋卤鸭中翅 ， 不仅可以下饭的时候吃 ， 把冰糖炒至融化 ， 转小火慢慢把水分炒蒸发后 ， 这样炒出来的糖色不会过了头 ， 3.教你一道竹笋卤鸭中翼 ， 香辣过瘾 ， 追剧下酒不能少 ， 有的地方比较喜欢吃带有龙的名字的美... ...在网上有很多关于如何卤鸭翅好吃的知识 ， 也有很多关于如何卤鸭翅更好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何卤鸭翅好吃「如何卤鸭翅更好吃」的文章吧~如何卤鸭翅好吃1.这个竹笋卤鸭中翅 ， 不仅可以下饭的时候吃 ， 在追剧的时候也可以吃 ， 一边看着电视剧 ， 一边吃这个鸭中翅 ， 确实是一大享受 。 在一个朋友相聚的时候 ， 吃着卤鸭翅 ， 喝着小酒 ， 那种感觉真是过瘾 。 市场外的路边很多时候也能看到有卖卤鸭翅 ， 太好吃了 ， 所以我也想学这个鸭翅的做法 。 于是问了我二舅 ， 他老人家是一个退休了几年的厨师 ， 对这个肯定知道怎么做了 。
2.第三步：锅里加入一点底油 ， 冷油下锅 ， 加入少量的清水 ， 再加入冰糖 ， 把冰糖炒至融化 ， 转小火慢慢把水分炒蒸发后 ， 糖色就慢慢出来了 ， 这样炒出来的糖色不会过了头 ， 特别漂亮 。
3.教你一道竹笋卤鸭中翼 ， 香辣过瘾 ， 追剧下酒不能少 ， 多吃不怕胖 。 二月二龙抬头每个地方除了习俗不同以外 ， 还有饮食风俗的不同 ， 有的地方比较喜欢吃带有龙的名字的美食 ， 例如龙须苗等等 。 而荣耀今天分享龙抬头的美食就是这道菜：竹笋卤鸭中翅 。 这个菜我家每年的这一天一定要吃一道菜 ， 寓意着展翅高飞 ， 节节高 。 鸭中翅的肉质比较瘦 ， 瘦而不腻 ， 没有多余脂肪 ， 因此多吃也不怕发胖 ， 经过竹笋的同时卤水 ， 是一道美味呢 ， 特别适合下酒和追剧的时候吃 。
【如何卤鸭翅好吃「如何卤鸭翅更好吃」】4.汤锅里加入清水 ， 老抽 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 香叶 ， 八角 ， 花椒 ， 姜片 ， 泡椒 ， 泡椒汁 ， 干豆豉 ， 盐糖 ， 其中糖要相对平时做菜多一些噢！水量没过鸭翅就可以了 。 大火煮开后转小火 ， 15-20分钟 。
如何卤鸭翅更好吃1.很多小伙伴尝过之后都有想自己亲手做的冲动 ， 但是很多时候自己做出来的味道跟想象中相差甚远 ， 那么怎样才能做好一道卤香浓郁 ， 肉香扑鼻 ， 香中带辣 ， 麻辣入味 ， 连骨头都卤香十足的卤鸭翅呢？
2.随着秋节的到来 ， 胃口也变得的极好了 。 总想做一些卤味来吃 ， 鸭翅、鸡翅、鸡腿、鸭掌、鸡尖、鸭肠这些美食在家就可以卤着吃 ， 做起来也很简单 。 在秋季中 ， 吃鸭肉可以清热、祛秋燥、养胃、补肾、滋补养生 。
3.今天翻冰箱的时候 ， 发现一些没做完的鸭翅 ， 不是特别多 ， 只要7个了 ， 用来简单的卤一下 ， 我这个卤鸭翅的方法【秘制卤鸭翅】 ， 不用去买专业的卤料 ， 添加一些简单的调味料卤制即可 。 所以不用担心食材少 ， 不想卤 。 卤出来的鸭翅同样色香味俱全 ， 虽然鸭翅肉很少 ， 但非常细嫩味美 。
4.鲜鸭翅就不用单独焯水了 ， 可以直接煮的时候多家料酒或者直接改用啤酒煮 。 我这个卤法不用担心食材少 ， 想卤的时候就卤一些 ， 也不用收汁哈 ， 中途偶尔翻一下就行 。 我放了干花椒和干辣椒 ， 如果不喜欢的也可以不用 。 做个最关键就去腥哈 ， 卤出来才会非常好吃 ， 非常鲜香 ， 非常适口 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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