导读：1.我很害怕瓦锅煲裂所以我是直接煲好了再转瓦锅 。 用压力锅直接不盖紧盖子大火煮20—30分钟 ， 再慢火煮20分钟（时间我没有细细去看 ， 把萝卜和猪脚煲至自己喜欢的软烂程度就可以了 ， 因为这一锅萝卜猪脚煲的汁是... ...在网上有很多关于怎样做猪脚煲的知识 ， 也有很多关于猪脚煲怎么煮的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样做猪脚煲「猪脚煲怎么煮」的文章吧~怎样做猪脚煲【怎样做猪脚煲「猪脚煲怎么煮」】1.我很害怕瓦锅煲裂所以我是直接煲好了再转瓦锅 。 用压力锅直接不盖紧盖子大火煮20—30分钟 ， 再慢火煮20分钟（时间我没有细细去看 ， 大概是这样 ， 随时观察锅的情况即可）
2.第八步：时间差不多了 ， 把萝卜和猪脚煲至自己喜欢的软烂程度就可以了 ， 汁可以多留点 ， 因为这一锅萝卜猪脚煲的汁是很鲜美的 ， 用来拌饭吃都非常开胃 ， 关火后撒上点葱花就可以开吃了 。
3.第一步：先准备一只猪脚 ， 我们这边的人吃猪脚喜欢买前脚 ， 也叫猪手 ， 肉质口感都比较好 ， 猪脚要先把外面的表皮烧一下 ， 再用流动的水边冲边用小刀刮干净 ， 处理干净后把猪脚砍块 ， 大小自己随意 ， 然后冷水下锅把猪脚焯一下水 ， 加入几块姜片 ， 1个葱结 ， 一小杯料酒 ， 不用盖锅盖调大火煮 。
4.这个猪蹄土鸡煲首先是要煮软 ， 其实猪蹄煮的时间和土鸡是不一样的 ， 所以要分开来煮 ， 最后放在一起 ， 不然形态是没有那么完整的 。 其次是要入味 ， 猪蹄和鸡都要煮入味 ， 还要没有猪毛味 ， 所以处理得干净 ， 加的料也要多一点 ， 所以特意用了卤肉料 。 还用了木耳、榛蘑 ， 没有榛蘑也可以用一些泡发的干香菇 ， 增加香味还能吸收汤汁 。
猪脚煲怎么煮1.这个也很容易 ， 只是一定要买新鲜的猪脚 ， 如果去超市买一定要询问有没有把筋抽掉 ， 很多超市的猪脚都去了筋 ， 味道会差很多 。 买时要让他给你剁好 ， 自己剁很麻烦 。 然后就容易了 ， 把猪脚放进炖锅里 ， 搁上足够的水慢慢炖着就行了 ， 只是要花时间慢慢炖 ， 才能把猪脚炖的很烂 ， 建议炖两个小时 ， 还可以放入黄豆一起 ， 最后记得放盐 。 猪脚是美容的 ， 很适合女孩子 。
2.重点来了！用醋+红糖调汤汁！猪脚姜的汤汁非常重要 ， 广东人民是用甜醋 ， 如果不方便买 ， 用平常的醋也可以 ， 但是千万不要太酸 ， 不然加多少红糖都调不好味道 。 理论上来说 ， 这个汤汁是不能加水的 ， 对的你没有看错！全部是醋！！一般一次用掉5瓶醋+一整包红糖一点不意外！不过说真的我问过的所有大妈大姐大妹子都坦承自己还是会加点水……总之原则就是 ， 不要手软放红糖 ， 把汤汁味道调到你觉得酸甜可口 。
3.电饭煲里连汤带猪蹄一起倒进锅里 ， 和泡好的黄豆 ， 放在燃气灶放锅里继续炖 ， 放调味汁 ， 一块腐乳 ， 加两勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1小勺盐 ， 1小勺糖 ， 混合均匀加在猪蹄里 ， 继续炖30分钟 。
4.花生煲猪蹄就做好了 ， 味道浓郁 ， 汤汁奶白 ， 猪蹄软烂 ， 非常的好吃 ， 做法也是很简单 ， 自己在家做 ， 好吃还实惠 ， 我也是经常在家做 ， 只要掌握好技巧 ， 自己在家就可以做出好吃的花生煲猪脚 ， 喜欢的可以试试 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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