导读：下顿再吃的时候,我想好多家庭做出来的玉米窝窝头都是比较硬的,开小火放入玉米面小馒头 ， 3.将准备好的350克普通面粉倒入大碗中 ， 然后倒入150克的玉米面（我用的是细的玉米面,如果使用粗的玉米面那么需要用... ...在网上有很多关于玉米馍馍怎么做?的知识 ， 也有很多关于煎玉米馍馍的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于玉米馍馍怎么做?,煎玉米馍馍的做法的文章吧~玉米馍馍怎么做?1.在以前很小的时候 ， 我记得家里是经常做玉米窝窝头,但是做出来的玉米窝窝头一般都是很硬的,吃了这一顿 ， 下顿再吃的时候,不管怎么热他都是硬的 。 我想好多家庭做出来的玉米窝窝头都是比较硬的,因为他们没有掌握正确的方法 。 玉米面是属于粗粮 ， 对人体是很好的,尤其是现在很多老人都非常喜欢吃粗粮,比如玉米面、荞麦面 。
2.步骤四：二次醒发好了 ， 变得胖乎乎轻飘飘的 ， 电饼铛不用刷油 ， 开小火放入玉米面小馒头 ， 烙至底部金黄 ， 我们给它翻个面 ， 烙至另一面金黄 ， 我们再给它翻个面 ， 烙至两面金黄就可以出锅啦 。
3.将准备好的350克普通面粉倒入大碗中 ， 然后倒入150克的玉米面（我用的是细的玉米面,很多人用的是粗的玉米面 ， 如果使用粗的玉米面那么需要用开水烫一下面；而如果和我一样使用细的玉米面的话是不需要烫面的） ， 加入5克酵母粉 ， 5克泡打粉（有的家庭没有使用泡打粉的习惯 ， 如果没有泡打粉可以不放） 。 加入20克左右的白糖（白糖可以让面粉发酵得更快） 。 打入一颗鸡蛋 ， 准备250克温水（温度在30摄氏度左右 ， 不能太烫 ， 太烫就会把酵母烫坏）,边倒边搅拌 。
4.步骤二：面醒发好了 ， 发酵好的面特别的蓬松 ， 面板撒些许干面粉防粘 ， 然后把发好的面团放到面板上 ， 揉搓5分钟左右 ， 排净里面的空气 ， 再用手整理成圆形的大面团 ， 用手按扁后擀成5毫米厚长方形大面饼
煎玉米馍馍的做法1.取适量玉米粉 ， 放入器皿中 ， 执筷子边搅边倒入适量烧开的开水 ， 使其可以成团即可 。 然后 ， 用手捏出窝窝头的形状 。 然后 ， 将蒸锅里的水烧开 ， 将捏好的窝窝头置于蒸屉中 ， 用中火蒸10—15分钟即可 。 喜欢甜食的朋友 ， 可在合面的时候加适量白糖 。 为了更可口 。 甚至 ， 还可加入适当的面粉 。
2.经过一个半小时的发酵 ， 面团已经发酵完成了 ， 这时我们在面板上铺上一层面粉 ， 将发酵好的面团揉至均匀 ， 然后放在一旁进行二次醒发 ， 醒发时间在半个小时左右 ， 发酵面团醒发完成后 ， 我们将面团搓成长条 ， 在揪成大小相同的面剂 ， 用手将面剂揉搓成圆形馒头坯摆在蒸屉上 ， 在锅中加入冷水 ， 将摆满馒头坯的蒸屉放在锅中 ， 继续醒制十分钟 ， 然后打开炉火进行蒸制 ， 从水开上汽儿开始计时 ， 蒸制20分钟即可成熟 。
3.然后把蒸笼上抹油 ， 把馒头放在蒸笼上 。 放入蒸锅里进行二次发酵 ， 发好的样子是扁圆的 。 然后把锅里添上足够多的凉水开大火蒸半个小时 ， 到时间了小火蒸五分钟以后关火 ， 焖三分钟 。 等到热气跑的差不多的时候掀开锅盖一锅好吃的馒头就做好了 。 然后找个盆子把它们都盛出来放在盆里晾凉就可以吃了 ， 这个玉米面吃起来味道甜甜的简直就是好吃极了呢 。 大家看了有没有觉得很好吃啊！要是想吃的话就自己动手做做吧 。 保证让你们吃了第一次还会想吃第二次的 。 玉米做出来的东西吃起来发甜 ， 颜色黄黄的真的是好看极了 。
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