导读：以阳光雨露做奶汁 ， 其次就是拿地软做的食物解解馋 ， 又因为它长得极像木耳 ， 地皮菜生长在潮湿的地方 ， 夏季雨后很多人都会捡点回来食用 。 地皮菜的食用方法比较多 ， 平时除了小炒、做汤之外 ， 我们更喜欢将它和土豆搭配在... ...在网上有很多关于地软饺子的做法的知识 ， 也有很多关于地软饺子馅的做法大全的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于地软饺子的做法「地软饺子馅的做法大全」的文章吧~地软饺子的做法1.地软生在黄土地表的草丛里 ， 以大地的怀抱为产床 ， 以阳光雨露做奶汁 ， 吸取了大地妈妈的精华 ， 经受了西北黄土高坡的风干 ， 凝成了菌藻类典型的微型野木耳 。 每年冬季来临 ， 所有活动在地表的昆昆虫虫销声匿迹的时候 ， 家乡的人们农活基本干完 ， 大家三五成群爬上山坡 ， 或者走进山洼开始捡拾地软 。 有的提个袋子 ， 有的端个笸箩 ， 嘻嘻闹闹 ， 为的是一起说说话 ， 撒撒欢 。 其次就是拿地软做的食物解解馋 ， 送送人 ， 卖卖钱 。
2.地皮菜又名地软、地耳等等 ， 又因为它长得极像木耳 ， 很多人又称它为地木耳 。 地皮菜生长在潮湿的地方 ， 一般夏季雨后的农村最为常见 ， 一旦阳光出来晒一晒就又会隐藏起来 。 地皮菜虽不太起眼 ， 但是它富含蛋白质和维生素等等 ， 营养价值比较高 ， 夏季雨后很多人都会捡点回来食用 。 地皮菜的食用方法比较多 ， 平时除了小炒、做汤之外 ， 我们更喜欢将它和土豆搭配在一起 ， 制成包子或饺子食用 ， 味道很是鲜美 。
【地软饺子的做法「地软饺子馅的做法大全」】3.2然后准备好锅 ， 锅里放油 ， 油热后倒入蒜泥炒出香味 ， 倒入地皮菜翻炒一分钟 ， 然后倒入豆腐翻炒 ， 再放入鸡蛋炒匀后 ， 放入盐 ， 五香粉 ， 胡椒粉 ， 香油 ， 鸡精搅拌后晾凉乘出备用 。 \n
4.最遥远的过去是童年、是故乡 ， 是发生在那里的一些细碎的小事和依稀的场景 。 秋天即将过去 ， 冬天马上来临 ， 好想去北山上拾一把地达菜 ， 回来蒸一笼地达菜包子 ， 然后 ， 大口大口地吃下去 。
地软饺子馅的做法大全1.地软是一种藻类物质 ， 属于野生菌类的一种 。 它含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素 ， 并且含有人体所需的多种氨基酸 ， 其中蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳 ， 并且口感细嫩柔滑 ， 又因为地软都是野生 ， 不会有农药、化肥的污染 ， 所以深受大家的喜爱 。
2.1 ， 地软生长在潮湿的泥土、沙石上 ， 还有草丛中 ， 本身有比较多的泥土和其他杂物 ， 而地软本身比较柔嫩易碎 ， 所以清洗要轻柔的操作 ， 还得相当有耐心的清洗很多遍 。 务必清洗干净 ， 否则炒出的地软夹着沙子 ， 严重的影响口感 。
3.地角皮看起来很鲜绿 ， 跟紫色有点像 ， 但是比紫菜脆爽好吃 。 在我们当地 ， 我们一般在夏季阴雨之时 ， 到背阴的草丛里或者石头旁 ， 捡拾地角皮 ， 地角皮比较薄 ， 捡的时候要轻轻的拿 ， 轻轻的放 ， 回来清洗干净 ， 因为它生长在草旁 ， 上面有很多的枯草叶和泥土 ， 要好好的清洗 ， 我一般都是清洗10遍以上 ， 用水不断的冲 ， 冲不干净 ， 吃起来就有沙子在里面 。
4.地软开水下锅 ， 焯水两分钟 ， 过凉水备用 。 准备好生姜沫蒜泥 ， 加入生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 醋 ， 调味 ， 喜欢辣的人可以加入一点青红杭椒提味 ， 配色 。 将调好的味汁导入地软中 ， 搅拌均匀后 ， 放冰箱冷藏15分钟口味更佳 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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