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如何做盐水鸭翅「盐水鸡翅怎么做好吃」

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导读：1.卤水熬至快要开的时候 ， 再打一次卤水中的渣滓；干海椒、花椒适量（并打包）、最新的卤药2包继续熬制；可以少放一包药并延长熬制的时间；2.做红烧鸭翅需要准备以下食材；花椒1抓、桂皮2小块、香叶5片、干辣... ...在网上有很多关于如何做盐水鸭翅的知识 ， 也有很多关于盐水鸡翅怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做盐水鸭翅「盐水鸡翅怎么做好吃」的文章吧~如何做盐水鸭翅1.卤水熬至快要开的时候 ， 再打一次卤水中的渣滓；然后加入生姜2斤 ， 干海椒、花椒适量（并打包）、最新的卤药2包继续熬制；熬制的时间 ， 以卤水开了后开始计算 ， 大约10-15分钟 ， 使药香味、辣味 ， 花椒味出来；如卤水太淡 ， 可以少放一包药并延长熬制的时间；如果卤水太浓 ， 可以适当缩短熬制时间；
【如何做盐水鸭翅「盐水鸡翅怎么做好吃」】2.做红烧鸭翅需要准备以下食材；鸭翅500克； 葱和姜适量； 调料：花椒1抓、桂皮2小块、香叶5片、干辣椒1小抓、八角5颗、花生油1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、料酒1汤匙 ， 酱油2汤匙 。
3.看着还算丰盛的一桌菜肴 ， 我拍了照片发了一个朋友圈 ， 没想到朋友圈里沸腾了 ， 有的网友说 ， 不是自己亲手做的 ， 没诚意；也有网友出来说 ， 时间来不及 ， 买熟菜招待是一样的 ， 只要心意到了就可以；还有的网友直接发了几个表情 ， 说求蹭饭 ， 有的网友甚至展开了激烈的讨论 ， 我也懒得理会 ， 网友说得没错 ， 心意到了就可以 。 一起来看我做了什么菜 ， 来招待客人吧 。
4.盐水鸭舌、胖子妈盐水鸭、鸭心、鸭屯、鸭肝、 盐水鸭肫串、鸭翅、鸭掌、鸭膀……在胖子妈这里 ， 鸭子就没不能吃的地方 ， 真正的“物尽其用”说的就是这家店吧 。 盐水鸭没有一点鸭的腥味 ， 内脏也没有膻味 ， 食材胜在新鲜 。
盐水鸡翅怎么做好吃1.准备鸡翅 ， 背部开花刀 ， 加料酒、生抽、姜丝腌制3-4小时 ， 备好喜欢的蔬菜 ， 胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜等 ， 全部改刀 ， 加食用油拌匀备用 ， 耗油2勺、生抽2勺、甜面酱1勺、番茄酱2勺、蜂蜜一勺 ， 少许黑胡椒粉调成碗汁备用 。 平底锅少油 ， 铺上所有蔬菜 ， 上面码放鸡翅 ， 加盖小火焖10分钟 ， 不用担心糊底 ， 10分钟后再将碗汁全部倒在鸡翅上 ， 继续加盖焖10分钟 ， 香菜点缀出锅 。 各种蔬菜齐全 ， 鸡翅嫩香可口 ， 非常解馋好吃 。
2.剁椒蒸鸡翅这道菜 ， 做起来少油 ， 吃起来健康 。 因为采用的是蒸的做法 ， 不但食物的营养损失较少 ， 而且吃起来也是清爽却不失美味 。 需注意因为剁椒本身含有盐分 ， 所以盐要少放 ， 以免过咸 。 做这道菜 ， 也可以把鸡翅换成鸡翅根或鸡腿 ， 或搭配金针菇、香菇、竹笋等食材一起蒸 ， 也同样的好吃 。
3.超市一般销售的翅中都是冷冻的 ， 回家后需要有个解冻的过程 ， 之后我们将解冻的后的鸡翅清洗干净后放入锅中 ， 放入大半锅清水、姜片3片左右 ， 放入大约2勺的料酒 ， 大火煮沸后 ， 撇去浮沫 ， 在清水处冲洗干净 ， 沥干水分待用；

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