导读：3.将中种面团所有材料混合， 放入厨师机揉面桶内揉至面团稍具光滑， 将发好的中种面团撕成小块， 与主面团材料中除无盐黄油、盐外的所有材料混合， 放入厨师机揉面桶内， 先低速再高速揉至面团光滑有弹性， 加入软化黄油... ...在网上有很多关于奶粉如何做吐司的知识， 也有很多关于奶粉馒头的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于奶粉如何做吐司「奶粉馒头」的文章吧~奶粉如何做吐司1.柏翠5400小海绵电烤箱， 38L大容量， 飞梭设计， 旋钮既是功能键， 又能显示时间 、温度， 清晰可见， 操作方便；上下管独立控温， 炉灯省电模式， 温度准， 密封性能好， 上色快， 颜值也不错 。
2.您好， 这里是魔多厨房， 我是多妈！全职妈妈一枚， 有两个可爱的女儿 。 我喜欢带着孩子们四处溜达， 也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活， 过得简单而美好， 感谢您的支持和鼓励！
3.将中种面团所有材料混合， 放入厨师机揉面桶内揉至面团稍具光滑， 用冷藏法发酵约18个小时， 至原来的2～5倍大； 将发好的中种面团撕成小块， 与主面团材料中除无盐黄油、盐外的所有材料混合， 放入厨师机揉面桶内， 先低速再高速揉至面团光滑有弹性， 加入软化黄油、盐， 继续揉至可以拉出透明结实薄膜的完全阶段； 将揉好的面团收圆， 放入盆中， 盖上保鲜膜， 进行基础发酵， 约30分钟；
4.揉面的机器， 我用的是柏翠厨师机Q7， 功率大容量大， 揉面能力强声音还不大， 很适合家用 。 如果没有厨师机， 用面包机或者手工揉面也可以， 不过花费的时间或力气会多一些；
奶粉馒头1.可以加奶粉的， 用奶粉做的馒头是孩子们很爱吃的， 我和大家分享一下我的经验， 仅供参考， 把牛奶加热35-40度， 倒入面盆中， 加入适量的酵母， 白糖再加入两个鸡蛋， 搅拌均匀， 然后加入适量的面粉， 搅拌成棉絮状， 用手继续柔至面团光滑， 盖上保鲜膜放到温度高的地方发酵， 大概40-50分钟， 用手掰下面团成蜂窝状即可， 在面板上柔成大小均匀的挤子， 醒十多分钟， 上锅蒸， 也可以用电瓶档煎， 很好吃的， 淡淡的奶香味， 特别的松软， 谢谢
2.准备一个蒸锅和蒸屉和笼布， 把揉好的馒头放入到蒸屉里蒸就行了， 一般蒸个15分钟左右， 再关火焖个1-2分钟拿出来就行了， 看馒头大小， 一般是15-20分钟左右就行 。
3.可以的， 奶粉是可以和面粉一起蒸馒头的 。 奶粉用温水调匀倒入面粉， 再加入酵母揉匀充分发酵， 发酵后分成小个， 再次醒发后蒸熟 。 加入奶粉蒸出的馒头更加细腻宣软， 还有淡淡的奶香味 。
【奶粉如何做吐司「奶粉馒头」】4.【3】看碱 。 这一道工序至关重要 。 它既能观察兑碱后是否揉匀， 又是老面馒头能否达到白净的标准 。 取一小块面蒸或烤熟， 若没有一道道的黄色即面已揉匀， 再看面的颜色， 若仍发黄， 兑碱过量了， 须再加点面继续揉；若发白， 兑碱少了， 须再撒点纯碱或食用小苏打 。 面色为淡黄色为最佳 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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