导读：水里加入白糖后因黏滞不会再像纯水烧开那样沸腾) 。 接着放入山楂， 山楂表皮已被加热得裂开了小口， 可根据自己的喜好适量调节我喜欢吃绵软一些的， 其实一次也是足可以的不用担心白糖不好融化， 如果着急也可以搅拌... ...在网上有很多关于怎样弄山楂罐头的知识， 也有很多关于山楂怎么做罐头的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎样弄山楂罐头「山楂怎么做罐头」的文章吧~怎样弄山楂罐头1. 锅里添水烧开， 加入白糖融化至饱和， 再次烧开(请注意， 水里加入白糖后因黏滞不会再像纯水烧开那样沸腾) 。 接着放入山楂， 盖上锅盖 。 待到锅沿儿有蒸汽刺出时， 山楂表皮已被加热得裂开了小口， 这就是山楂熟了的标志 。 见状应立即关火 。 将锅端下， 稍凉1～3分钟 。
2.白糖的用量， 可根据自己的喜好适量调节 我喜欢吃绵软一些的， 所以沸水浇烫了两次， 其实一次也是足可以的 不用担心白糖不好融化， 如果着急也可以搅拌融化后再密封 没有防腐剂， 做好后请尽快食用 白糖先融化在热水中再放入山楂也是可以的
3.自制山楂罐头， 入口即化， 汤汁酸甜可口零添加， 一次做4斤不够吃 。 山楂绝对是我的最爱， 无论是生山楂， 山楂片， 山楂糕等我都很喜欢吃， 尤其是山楂罐头是我从小到大吃不够的零食， 百吃不厌 。 说起童年念念不忘的零食， 山楂罐头绝对是一个， 吃一口酸甜绵软， 果肉晶莹剔透， 入口即化， 再喝上一口冰凉凉的甜丝丝的汁水， 简直是舒服极了 。
4.爱吃山楂的我只要我在外面看到有卖山楂的我必定会买上一些， 昨天赶大集买了5斤山楂， 花了10块钱， 自己生吃了1斤， 剩余的4斤我就用来做山楂罐头 。 想必很多人都知道平时多吃点山楂可以开胃， 除此之外还有较高的营养， 几乎含有所有水果的营养成分， 含有多种维生素和矿物质， 对身体的健康有很大的帮助， 将它做成罐头不但能健脾开胃， 而且还能润肺化痰， 是一种非常难得的美食 。
山楂怎么做罐头【怎样弄山楂罐头「山楂怎么做罐头」】1.第二步：山楂去核 。 山楂去核挺麻烦的， 也是很虐的活， 首先准备一只筷子或者是勺子， 我用的是勺子， 到底怎么去核我来教大家， 用勺子的把柄把两头的能看， 然后再在里面转一圈把核取出来就好了去过核的山楂在清洗一遍 。
2.山楂洗净， 晾干， 各种工具随便上， 去籽方便就好 。 冰糖和白糖的总用量和去籽山楂的比例是1:2 。 如果去籽山楂是500克， 冰糖+白糖就是250克， 不用冰糖的话可用同量白糖代替 。 加冰糖口感会更丰富些 。
3.挑选个大新鲜的山楂， 回来后洗净去子 。 根据山楂的量加入适量的水 。 大火烧开， 转小火进行熬煮 。 在水开后加入冰糖， 冰糖的多少依个人口味而定 。 小火大学四十分钟后， 看过没情况， 基本上所有山楂都软烂后即可 。 关火加入桂花酱 。
4.玻璃瓶子洗干净， 蒸5分钟， 控干水分 。 把山楂放进瓶子里 。 熬糖水 。 一斤水半斤冰糖中火煮融化后， 小火煮10分钟， 不用搅拌 。 把糖水倒入盛有山楂的瓶子里， 然后放入蒸锅， 把盖子也一起放进去蒸15分钟 。 蒸好的山楂盖上盖子， 趁热倒扣， 冷却后就可以室温保存， 一年不会坏， 天天都可以吃饭酸甜开胃的山楂罐头！
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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