导读：是老北京的一道特色面食 。 传统的做法是把发面擀成长方形的薄片， 均匀地铺上拌好的肉馅， 盘于蒸屉上， 蒸熟之后出锅切成小段， 2.而且比起做包子， 一层层的肉馅和面食间隔着， 发面的柔软裹着肉香酱香， 媳妇儿想吃懒龙... ...在网上有很多关于如何做懒龙好吃的知识， 也有很多关于懒龙的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何做懒龙好吃「懒龙的做法」的文章吧~如何做懒龙好吃1.“懒龙”就是老北京肉龙， 是老北京的一道特色面食 。 传统的做法是把发面擀成长方形的薄片， 均匀地铺上拌好的肉馅， 然后卷起来， 成为长的圆柱体， 盘于蒸屉上， 蒸熟之后出锅切成小段， 以方便食用 。
2.而且比起做包子， 那是既快速又省事儿 。 刚出锅的懒龙， 肉香味飘满屋， 一层层的肉馅和面食间隔着， 你裹着我我裹着你， 好吃看得见， 发面的柔软裹着肉香酱香， 这要是春秋天或者是冬天咬上一口， 绝对的享受， 十分的满足 。
3.从本质上讲， 懒龙和肉包子没啥区别， 但毕竟不是一样的东西， 自然又有各自的特点 。 假期， 媳妇儿想吃懒龙了， 岳父岳母自然二话不说， 做了七个小一号的懒龙！果真是经验丰富， 确实非常好吃 。
4.从那次以后， 懒龙的鲜美一直在诱惑着我， 回来后， 查阅了一些关于懒龙的资料， 并且还专门找了一位做懒龙的面点师傅， 请教了做懒龙的方法， 自从学会做懒龙的方法后， 基本上每周给家人做一次， 大家都爱吃， 你也来试试吧 。
懒龙的做法1.面食的做法太多了， 我说一个知道的比较少的做法吧—肉龙 。 肉龙也叫懒龙或肉卷， 是老北京传统主食， 之所以叫龙， 是因为它在笼屉上蒸的时候是长长的一个大卷， 就像一条龙 。 它做法简单， 比包子饺子做起来都要省事， 所以以前在北京的食堂肉龙很普遍， 而且很美味， 一层面一层肉， 而且肉馅里的汤汁渗进面里， 光咬一口面都带着肉香 。
2.一只手向面盆中均匀洒水， 另一只手不停搅拌、揉搓面粉， 直至面粉成大小均匀坨状， 再用双手来回按压、揉搓成面团， 再把面团拿到案板上， 案板上洒少许面粉 ， 反复揉搓， 至面团表面光滑、紧实为止 。
3.碗中加面粉、盐， 温水和面， 拌至无干面粉， 加食用油和成光滑面团， 盖保鲜膜醒20分钟， 碗中加面粉、盐、胡椒粉、食用油， 拌成稀油酥， 放葱花拌匀， 面团取出， 整理后切剂子， 擀成圆形面片， 舀入油酥抹匀， 沿半径切开卷起， 捏合接口及底部后压扁， 擀成圆饼， 放入预热好的电饼铛， 上下火盖盖烙1分钟翻面， 烙至两面金黄即可 。
【如何做懒龙好吃「懒龙的做法」】4.嗨， 大家好， 我是小凡 。 我是出生在岐山蔡家坡地区的人， 我们陕西以面食而出名， 岐山臊子面， 岐山擀面皮， 在全国各地都有名气， 你如果打算做面食， 开店， 我建议来我们陕西宝鸡岐山这带， 跟我们这边当地人学下做岐山臊子面， 岐山擀面皮， 有的专门搞培训的是骗子， 切记， 尽量不要跟培训班学， 你学不到真真的配方， 做法， 我的回答希望， 对你有所帮助 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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