导读：油温5成热时先放入蒜片和一勺黄豆酱 ， 再放入白菜杆 ， 炒至白菜杆微微变软时再放入白菜叶子一起翻炒 ， 炒至白菜叶变软后放入腌制入味的粉条和切好的豆腐块 ， 水量没过食材即可 ， 白菜帮洗净沥干水份 ， 去掉白菜帮和白菜叶... ...在网上有很多关于白菜叶怎样腌的知识 ， 也有很多关于白菜叶怎么腌制放的时间长的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于白菜叶怎样腌,白菜叶怎么腌制放的时间长的文章吧~白菜叶怎样腌1.起锅加油 ， 油温5成热时先放入蒜片和一勺黄豆酱 ， 炒出酱香味后 ， 再放入白菜杆 ， 炒至白菜杆微微变软时再放入白菜叶子一起翻炒 ， 炒至白菜叶变软后放入腌制入味的粉条和切好的豆腐块 ， 然后加入适量的清水 ， 水量没过食材即可 ， 盖上锅盖大火炖5分钟 。
2.【制作方法】：白菜帮洗净沥干水份 ， 去掉白菜帮和白菜叶 ， 留出中间的一段 ， 宽度大约7-8厘米左右 。 再从一端卷起来 ， 卷成圆柱形 ， 用牙签穿透固定 。 整齐地摆放在盘子里 。
3.配料:五花肉（猪肉）100克、大白菜叶8个、腌制肉料、葱五十克、姜四片、盐适量、料酒一勺、生抽一勺、老抽小半勺、香油小半勺、蚝油一勺、胡椒粉适量、十三香适量、花椒水两勺、鸡蛋（蛋清）一个、调制料汁、蒜三瓣、葱五克、醋两勺、盐适量、蚝油一勺、香油少许、红椒少许、凉白开水适量 烹饪步骤:肥瘦相间的五花肉剁肉泥 ， 白菜叶洗净控水 ， 葱、姜、蒜备好 。
4.加水腌制：装完几个小时之后 ， 往缸里加入清水 ， 不用太多 ， 能看到水就可以 ， 然后用大石块将白菜压住 ， 保证白菜完全泡在水中 ， 然后倒入适量白酒 ， 为了避免灰尘进入 ， 可以盖上一层纱布 ， 等到21天左右的时候酸菜就可以吃了 。
白菜叶怎么腌制放的时间长1.最后把脱过水的黄瓜 ， （姜片 ， 香叶 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 鸡精按个人口味适量添加）放入无水无油的容器 。 要想腌菜保存时间久 ， 腌菜容器一定别沾水别沾油 ， 加入熬过并晾凉的酱油 ， 香脆可口的腌黄瓜就做好了 ， 放进冰箱第二天就可以吃了 。
2.秋季以后 ， 气候转凉 ， 最近也是越来越冷~很多家庭也开始囤起白菜 ， 准备腌制辣白菜 。 备着入冬的时候吃 。 虽说辣白菜的做法并不难 ， 但是很多人做出的辣白菜并不好吃 ， 一点都不是脆爽 ， 吃起来也没有什么味道 。 其实这都是因为大家没有掌握正确的方法 ， 今天小编就来讲讲 ， 腌制辣白菜时的小窍门 ， 大家记得拿小本本记下来哦~
3.腌酸白菜 ， 首先要把白菜晾晒一下 ， 一般凉三天就可以腌制了 。 这个时间又是腌酸菜的季节 ， 做好了酸白菜可以吃很长一段时间 。 今天给大家分享的这个腌酸白菜的方法 ， 可是我总结的经验 ， 干净卫生 ， 自己吃的放心 。 学会了这个腌酸白菜的方法 ， 一次腌个十斤就使劲吃吧 ， 吃不了送人也好 。
【白菜叶怎样腌,白菜叶怎么腌制放的时间长】4.说起腌菜 ， 我喜欢腌制萝卜 ， 很多人觉得腌萝卜需要放很久才可以吃 ， 等起来也是很心急的 ， 今天这种腌制萝卜的方法 ， 不用等太长的时间 ， 只要腌制好了很快就可以尝到美味 ， 口感是相当不错的 ， 特别是对于一些心急的朋友来说 ， 那就是一个非常好的方法了 ， 反正现在市场上的萝卜非常多 ， 大家也可以尝试这几种方法 ， 感觉哪种适合自己 ， 然后再选择多腌制一些 ， 一起来看看它的制作方法吧！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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