导读：找一个干净无菌、无油的容器﹝塑料桶、其他容器均可﹞ ， 如果再加一点豆饼粉或黄豆粉效果更好 ， 然后放入温度在20-35度的环境中进行发酵 ， 发酵时每天搅动一次 ， 老面肥如何制作在一个碗里面放入一些面粉 ， 那这款面... ...在网上有很多关于发面肥怎么做的知识 ， 也有很多关于发面用的老肥怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于发面肥怎么做「发面用的老肥怎么做」的文章吧~发面肥怎么做1.方法：找一个干净无菌、无油的容器﹝塑料桶、其他容器均可﹞ ， 用5斤红糖 ， 加10斤干净清水 ， 再加100-150克酵母粉 ， 如果再加一点豆饼粉或黄豆粉效果更好 ， 然后放入温度在20-35度的环境中进行发酵 ， 发酵时每天搅动一次 ， 待上面出现一层白色的膜状物 ， 说明已经发酵好 ， 这时就可以用来灌根、喷施或发酵有机肥 。
2.近些年由于有机肥的缺乏 ， 再加上大量使用化肥和农药 ， 很多用来种菜的地块不仅肥力不足 ， 病虫害还特别的多 ， 这个时候有的菜农就想用生物菌肥和菌剂来增加蔬菜的长势和产量 ， 同时也能改变土壤的结构和环境 ， 但有的农户用过后 ， 根本就看不到有什么效果 ， 具体原因多数人都忽视了 。
【发面肥怎么做「发面用的老肥怎么做」】3.首先我来为大家解答第1个问题 ， 老面肥如何制作在一个碗里面放入一些面粉 ， 用温水活得不软不硬 ， 放到碗里边用一个袋子盖住上面 ， 最好再盖一些东西 ， 放到一个日光充足或者是不要太通风的地方 ， 发面至12~24个小时 。 冬天的时候时间要更长一些 ， 过了24个小时以后可以把它打开用手把面包开 ， 如果里边有发热的小气泡就跟蜂窝一样的 ， 那这款面肥就发好了 。
4.第四如何对碱面也就是放碱多少这个问题呢 ， 有很多不熟悉的朋友蒸出来的馒头不是减大就减小 ， 如果减小就发白 ， 然后味道发酸减大呢就发黄 ， 吃起来味道也不好 ， 但是如何把它勾兑的很好呢？
发面用的老肥怎么做1.老面 ， 就是发酵过的面 。 有叫面引子 。 常做馒头包子花卷的主妇们在准备做时 ， 通常会拿出老面 ， 与面粉水放在一起和成面团 ， 夏天一晚上就面团发酵了 ， 体积膨胀到原来二倍 ， 这时发酵的面做包子最好 ， 及松软又有劲道 。 想吃有些劲道的馒头花卷此时的发酵面也正好 ， 如果想吃开花馒头 ， 用手把发酵的面按压下去 ， 让它再次发酵 ， 二次发酵的面再次膨胀起来 。 用食用碱碱面 ， 揉到面团均匀拿一小块闻时没酸味 ， 淡淡的碱面味 。 面团揉起来发紧 ， 碱好面了 ， 预留一些面做老面放冰箱 ， 其它揪成均匀的小块 ， 揉成光滑半圆形 ， 上锅蒸十二至十五分钟即可 。
2.包子和花卷面团一定要偏软点 ， 和面时等量的老面需要加等量的干面粉 ， 水可以是面粉用量的40%左右 。 例如200克老面的话 ， 就需要加入200克干面粉 ， 然后再加水80克左右 。 把这些材料混合均匀 ， 揉成光滑的面团 ， 再发40分钟左右就可以制作了 。
3.步骤二：发酵好之后就是制作 ， 首先要把30克面粉和30克速效酸奶酵母种放入带盖玻璃瓶中 ， 用筷子搅拌搅拌 ， 盖上盖子 ， 等面团体积膨胀到两倍后（发酵后会膨胀） ， 将瓶子放入冰箱 ， 放一天也就是发酵一天 。 需要注意的是：发酵4到5小时后 ， 如果面团没有膨大到两倍 ， 也要将瓶子放入冰箱（不管有没有膨胀哈 ， 都要放在冰箱里哈 ， 这个要切记哈）
4.有了新老面 ， 就可以继续做馒头 ， 然后再按照步骤3循环操作 。 如此循环 ， 就可以一直培养老面 ， 每天都能培养出第二天所用的老面 ， 老面用不完的话 ， 就按上述正确的方法去保存 。
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