导读：1.（5）锅中的面糊球膨胀起来成果子状， 火大了里边没有炸熟、炸透， 在浆水中加入姜片、花椒粒、盐 。 煮沸晾凉后再放油， 即可浇入煮熟的面条内， 配上咸韭菜、虎皮辣椒或其他菜肴食用， 将肉、红萝卜、豆腐切成丁， 先... ...在网上有很多关于甘肃油果子的制作方法的知识， 也有很多关于甘肃美食油果果三种做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于甘肃油果子的制作方法,甘肃美食油果果三种做法的文章吧~甘肃油果子的制作方法1.（5）锅中的面糊球膨胀起来成果子状， 开始往上飘了， 要开小火慢炸， 火大了里边没有炸熟、炸透， 外边就糊了， 而且要用筷子不停的搅动， 让其受热均匀 。 果子开始变黄， 然后开大火， 把果子炸成金黄色 。
2. 早在先秦时期， 引车卖浆已成一种行业， 其中的“浆”即指西北一带的“浆水” 。 在浆水中加入姜片、花椒粒、盐， 煮沸晾凉后再放油， 加入葱花、香菜， 即可浇入煮熟的面条内， 作成浆水面， 配上咸韭菜、虎皮辣椒或其他菜肴食用 。
3. 臊子汤制作时， 将肉、红萝卜、豆腐切成丁， 先将萝卜、豆腐丁放入开水锅里汆一下， 去其异味；再将肉炒至八分熟后， 倒入清水， 然后将切好的萝卜丁等放入锅中烧开， 加入花椒、五香粉、食盐、酱油等佐料 。 起锅时再加入适量食醋， 撒上香菜、灯盏花瓣、红辣椒末， 一锅青、白、绿、黄、红五色俱全、香气四溢的汤就算做出了；然后将面捞入碗中， 浇上汤汁， 再配上红绿菜碟就可食用 。
4.牛奶果子是用面粉和鸡蛋做的一款家庭零食， 蓬松暄软、外皮酥脆， 我家的孩子很喜欢吃， 每次做一大盆， 很快就被吃完了 。 但是牛奶果子想要它吃起来口感暄软， 就需要发酵好， 如果喜欢吃酥脆一点的可以炸得稍久一些， 但是也要注意， 不要炸糊了 。 下面就和大家介绍制作方法 。
甘肃美食油果果三种做法1.你猜的没错， 首推的自然是牛肉面， 在全国各地牛肉面馆遍地开的今天， 来兰州肯定要吃一碗正宗的兰州牛肉面， 否则都对不起自己的良心， 牛肉面是回族的牛肉和汉族的小麦面粉结合的产物， 吃过的人都知道， 其实牛肉面的做工很简单， 但就是这样一种最简单的面食却影响了全国大多数人的饮食习惯， 这就是牛肉面的伟大之处 。
2.牛奶鸡蛋醪糟， 顾名思义， 就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成， 是金城兰州比较流行的美食， 最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人， 后传入兰州 。 醪糟放在牛奶中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等， 其成品黄白相间, 奶和米酒的香气真让人陶醉， 吃起来蛋花柔软, 滑嫩爽口， 香甜略酸， 真是色香味俱全 。
3.烧锅子， 甘肃地区农家经常吃的干粮之一， 也是一种面食小吃， 因它有自己的独特风味， 备受人们欢迎 。 还有百合桃， 自古桃与仙在一起， 而兰州的传统名品则仿神话传说中的幡桃， 烹制成桃状甜菜， 是当地有名的特色小吃 。
【甘肃油果子的制作方法,甘肃美食油果果三种做法】4.杜记甜食的主打食品为“灰豆子”， 灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品， 是用麻色豌豆煮成的粥状食物 。 做法是先将麻豌豆洗净， 加水煮， 加入食用碱， 再用小火熬， 适当时加入红枣， 当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时， 一股浓香， 吃的时候加入白糖 。 杜记甜食始创于杜维成师傅 ， 至今已传数代 。 杜维成继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺， 制作的灰豆汤风味独特， 1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以"金城灰豆王"称号 。
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