烧鸭舌方法 红烧鸭舌的做法

1、把冷鲜鸭舌化开 , 把化开的鸭舌清洗干净 。
2、放入锅中焯一下 。
3、准备好葱 , 姜 , 辣椒 。
4、把焯好的鸭舌捞出洗干净 , 沥干 。
5、锅里油烧热 , 放入生姜 , 辣椒 , 炒香后放入鸭舌翻炒 , 加入料酒 , 盐 , 老抽 , 生抽 , 糖 , 白胡椒 , 白开水 , 水要没过鸭舌 。
6、大火烧开 , 盖好锅盖 , 小火慢炖20分钟 。
7、最后大火收汁 。
【烧鸭舌方法 红烧鸭舌的做法】8、装盘 , 洒上葱花点缀 。

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