1、食材:挞皮 20个,鸡蛋 5个,牛奶 220毫升,淡奶油 180毫升,细砂糖 50克 。
2、准备食材 。
3、将细砂糖和牛奶混合搅拌至融化25个鸡蛋,只需要4个蛋黄1个全蛋将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀3用滤网过筛3次,让蛋液更加顺滑无蛋白颗粒 。【花样奶香蛋挞怎么做 奶香蛋挞的做法】
4、蛋挞皮倒入8分满的蛋液 。
5、烤箱上下管200°C预热,中层烤20~25分钟 。
6、蛋挞放凉后再挤上奶油裱花做装饰 。
7、蛋挞铺面:淡奶油100ml,细砂糖10g将淡奶油打发,用裱花袋根据自己喜欢的方式做出不同的造型,加入喜欢的水果,零食 。完成后放入冰箱冷藏一下好看又好吃 。
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