导读：炸丸子的油 ， 而花生油炸出来的食物更香）油温烧至6成热 ， 还需要两颗大蒜、几根小葱、一块生姜和两个鸡蛋 。 最后上的一盘菜肯定是口味各异的圆子 。 谁家的挂面圆子最好吃 ， 锅中放少许油 ， 放入花生粒小火慢炒 。 变色炒熟... ...在网上有很多关于挂面圆子怎么做的知识 ， 也有很多关于手工挂面圆子教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于挂面圆子怎么做,手工挂面圆子教程的文章吧~挂面圆子怎么做1.9 ， 接下来 ， 就可以炸丸子了 。 炸丸子的油 ， 切记一定要用耐高温的食用油 ， 比如花生油 ， 茶油 ， 或菜籽油 。 个人建议花生油 。 （因为茶油太贵 ， 菜籽油味道太重 。 而花生油炸出来的食物更香）油温烧至6成热 ， 从虎口处挤丸子 ， 然后用长勺子送到油锅里 。
2.过去 ， 一年就喝这么一两次 。 过年时候在除夕的中午喝“鲜米汤” ， 一大锅鲜米汤很快就见了底 ， 大人们捧着碗在院子里走来走去 ， 他们喝通畅了 ， 一头汗 。 喝完鲜米汤 ， 大年三十正式开始 ， 接下来 ， 便要贴对联、放鞭炮 ， 准备年夜饭了 。 到了外地工作以后 ， 我也尝试过做“鲜米汤”但是就是做不出儿时记忆中老妈做的味道 。 看来还是去寿县老家尝尝儿时记忆中味道了 。 “
3.首先自然是要准备食材的 ， 纯手工制作的挂面原汁原味口感最好 。 如果实在买不到手工挂面 ， 就用超市袋装的挂面也是可以的 。 猪肉选带点肥肉的会更香点 ， 还需要两颗大蒜、几根小葱、一块生姜和两个鸡蛋 ， 一切准备好就可以动工啦！
4.挂面圆子就是用挂面为主料做出来的圆子 ， 可以作菜也是主食 ， 是历史悠久风味独特的合肥特色美食 。 其中以长丰和肥东那一片做得最多最正宗 ， 是家家户户过年餐桌必备的大菜 ， 一年到头团团圆圆幸福美满当然是每个人的心愿 。 过年期间不论是到谁家作客 ， 最后上的一盘菜肯定是口味各异的圆子 。 谁家的挂面圆子最好吃 ， 那家的女主人自然就特别有面子 ， 手艺棒棒的 ， 功劳也是最大的 。
手工挂面圆子教程1.准备辣椒油一小碗 ， 香葱、香菜、蒜切末 ， 泰椒切小段 。 锅中放少许油 ， 放入花生粒小火慢炒 ， 变色炒熟出锅晾凉 。 将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎 。 酱油、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成汁 。 煮面条 ， 锅中水开下入面条 。 煮开的面条水倒入调好的汁中调成汤汁 ， 约两大勺 ， 刚过面碗的一半就行 。 下入青菜 ， 菜熟立即出锅 。 将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗里 ， 在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒 ， 最后再浇上一层辣椒油 ， 漂亮有食欲！
2.烧一锅开水 ， 等水开了以后下入500克的挂面 ， 水开后加一次凉水 ， 水在开后关火 ， 将面条捞出放入冷水中冲凉 ， 这样做是为了让面条的口感更筋道 ， 然后捞出来控一下水 ， 尽量把水控得干一点到时候容易定型 。
3.葱切小段备用 。 热锅倒入油 。 放入切好的葱段小火煎 。 酱油、老抽、白糖混合均匀备用 。 葱段炸到焦黄至渐黑形状变黑的时候 ， 关火油温降低以后倒入酱汁 。 开小火继续熬到白糖起气泡 。 烧一锅开水 ， 放细面 。 煮熟后舀两勺葱油拌匀即可 。
【挂面圆子怎么做,手工挂面圆子教程】4.做法：锅中倒入油 ， 放入猪肉馅炒散待用;白菜心焯熟待用 。 用猪油将葱、姜、蒜爆香 ， 放入辣椒、豆芽菜、肉馅煸炒 ， 然后加入料酒、老抽、生抽、米醋、高汤 ， 出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀 。 水烧开后放入面条煮熟后捞出 ， 放入碗中 ， 然后将卤浇在面条上 ， 放入焯熟的菜心、香菜即可食用 。
相关经验推荐
- 梦见生了孩子是怎么回事 梦见生了孩子是怎么回事未婚
- 酒酿圆子如何烧「酒酿汤圆怎么烧」
- 孩子的天真与快乐句子 表达孩子的天真的说说
- 女性吃石榴对子宫好处 经期吃石榴会痛经吗
- 如何吃大梭子蟹好吃「吃梭子蟹的步骤」
- 如何做煎茄子片「煎茄子片的做法窍门」
- 烧烤用的刷子怎么自制「自己烤肉需要刷什么」
- 用盐怎么做螃蟹「盐蟹子怎样做好吃」
- 怎样拌羊肉馅儿饺子「怎样拌羊肉馅饺子好吃窍门」
- 冷冻的园子煮多久「冰窖怎么做的」