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女人吃什么补气血？“蔬菜三宝”补血养颜抗衰老！

生活百科饮食指南

30岁以后 ， 不再健康的身体和快速老去的外表会让女人更加苦恼 。女性不仅要在美容上下功夫 ， 在健康上更是不可忽视!养颜重在补气血 ， 多数人谈到补气血就会说是红枣、红糖、当归 ， 但其实除了这些东西之外 ， 多吃以下三种蔬菜 ， 同样可以起到补血养颜的好处 。蔬菜三宝 ， 补血养颜抗衰老
紫甘蓝：维护皮肤健康 ， 提高抵抗力 绝大部分的维生素不能通过身体合成 ， 只能通过食物的摄取 。
1、女人如果维生素C摄入不足 ， 则皮肤不再白皙 ， 精神不再饱满 ， 还容易出血和皮肤瘀斑;
2、如果维生素E摄入减少 ， 皮肤容易出现色斑 ， 卵巢容易衰老;
3、当维生素A摄入不足 ， 而当维生素A摄入不足 ， 皮肤粗糙、视力模糊、抵抗力下降 。
紫甘蓝富含多种维生素如：维生素C、维生素E、胡萝卜素、B族维生素及花青素和膳食纤维 ， 可维护皮肤的健康和提高人体的抵抗力 。
此外 ， 紫甘蓝能减肥防便秘 ， 能够增强胃肠功能 ， 促进肠道蠕动 ， 以及降低胆固醇水平 ， 同时防治便秘的发生 。
紫甘蓝玉米蛋炒饭 米饭1碗、紫甘蓝30克、玉米(鲜)1个、食盐1克、葱适量、橄榄油适量
1、紫甘蓝洗净 ， 切成丝 ， 罐装玉米粒沥干水分 ， 备用 。
2、鸡蛋磕入碗中打散 ， 搅拌均匀 ， 锅置火上 ， 倒油烧热 ， 下入鸡蛋液炒熟 ， 铲成小块后盛出 。
3、炒锅内倒入橄榄油 ， 烧热后放入紫甘蓝煸炒几下 。倒入焖好的米饭 ， 翻炒至颗粒分明 ， 不结团 。
4、下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒 ， 再放入葱花 ， 加盐调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
毛豆：延缓衰老 ， 维护心脏健康 女人如果蛋白质补充不足 ， 那么臀部容易萎缩塌陷 ， 胸部不再挺拔 ， 脖子出现皱纹 ， 更不可能有光滑富有弹性的皮肤 。
同时 ， 随着年龄增加体内雌激素的流失 ， 女人更年期容易提前、乳房萎缩、骨质疏松、皮肤衰老 。
毛豆正是拯救女人的法宝 。其中富含大量的植物蛋白和植物雌激素 ， 延缓女人衰老同时维护心血管健康、防便秘、补充维生素E等 。
毛豆还能预防骨质疏松症 。经常吃毛豆 ， 摄入更多的钙质 ， 使骨质密度上升 。
卤毛豆 毛豆500g、盐适量、桂皮1块、花椒20粒、八角2个、干红辣椒20个、植物油少量、小茴香适量
1、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会儿 ， 用双手洗干净后漂水 。
2、沥干水的毛豆用剪刀剪去两头 ， 容易入味儿 。
3、锅中上入适量的水烧开 ， 加入准备好的所有配料 ， 煮开后再煮几分钟 。
4、待闻到香味 ， 再往锅里滴几滴食用油 ， 加入适量的盐 ， 最后倒入准备好的毛豆煮开后 ， 继续用中火保持沸腾 ， 一直把毛豆煮到自己喜欢的程度 ， 关火 ， 浸泡几个小时即可 。
海带：改善贫血 ， 促进肠道排毒 女性更容易发生贫血 。当贫血发生之后 ， 往往会出现头晕失眠、多梦、心悸、呼吸加快、皮肤苍白、暗淡和粗糙等现象 ， 同时抵抗力也会下降 。
海带作为海藻类蔬菜富含大量的矿物质 ， 不仅仅起到补钙、碘的作用 ， 其中的铁元素还可以改善贫血;同时海带中的膳食纤维 ， 有助于女性的减肥和肠道排毒 。

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