常吃蔬菜，但不一定会挑选蔬菜，买到危害健康的蔬菜，真的是得不偿失，下面为大家盘点那些绝对不要买的食物 。什么样的菜不能买
1、光滑的土豆
土豆太光滑，没有疙瘩，也没有泥巴，只能说明这些土豆肯定是被水清洗过，而且还被商户清除掉发芽、发青、腐烂的地方 。因此，表面光滑干净的土豆绝对不要买！
2、发亮的生姜
在菜市场上购买生姜时，总会看到那些表面发亮，“气色”不错的“新姜”，但用手小心揉搓，会发现姜皮很快被搓掉了，再去闻味，会嗅到淡淡硫磺味 。很明显，这应是被商家用硫磺熏过的 。
3、翠绿色的海带
从市面上买回翠绿色的海带，本想让它在清水里多“招摇”一会，哪知很快海带颜色就变声褐色了，而且清水也被染绿了 。
翠绿色的海带很可能是用有毒的化学物质染出来的，比如孔雀绿染料，这些有害物质危害着人体健康 。要是碰上脱皮的海带，也不要买了 。
4、洁白的银耳
银耳色泽越白亮，购买者越喜欢 。可高颜值的银耳并不利于我们的身体哦 。它也是被硫磺熏过的，味道刺鼻，入口有刺激或辛辣感 。因此，千万不要买非常洁白的银耳 。
5、光亮的干辣椒
千万不要贪图它一时的“美丽”，吃下去后，才发现它过于刺激，导致自己呕吐、恶心等，这就是所谓的“毒辣椒” 。长期食用，很可能致癌 。为了家人的健康，买菜时一点要挑仔细了！
6、太硬的西红柿
西红柿越硬越新鲜，能够补充人体维生素 。其实，越硬的西红柿，越应该不买才对啊！西红柿很硬，说明它还没熟 。外表红亮，应该是有被加催熟剂 。看见这种外红内绿，摸上去硬硬的西红柿，还是别买了，健康才最重要呢 。
7、白嫩的莲藕
莲藕被稀释的亚硫酸泡过后，变得白白净净的，真是一秒“旧颜换新颜”啊！正是这样，才不要被这种莲藕给骗了哦 。
要买就买这样的食物1、 圆干的土豆
土豆圆圆，洞孔浅浅，才好剥皮 。干土豆最好带一点点泥巴，用手揉搓土豆皮，都能掐出点水来，这代表着土豆是新出土的，新鲜着呢 。
如果土豆颜色为土黄色，周身没发现有青色，也没有发芽，更没有发现有人为剔除坑洞的地方，果断买买买！好吃又便宜的土豆，不过一瞬间的工夫，就能端上餐桌，尽享美味啦！
2、暗色的生姜
正常的生姜就是暗色的，皮糙肉紧的 。用手去搓姜皮，发现很难搓掉，姜皮很干，但是姜肉却水灵 。好姜最好带点点泥，闻上去浓列微辣的姜味，这才是好生姜的味道 。
3、深褐色的海带
正常的海带颜色要么是深褐色，要么是褐绿色的，总不会是理想中的翠绿色，那不是海底的水草颜色么？
海带长而宽，肉质厚实，吃起来又过瘾又有嚼劲 。如果实在太爱海带，可以选择干海带，它的表面会带有白色粉末，摸上去干干的 。总之，太绿的海带，不需要再多看两眼啦！
4、黄色的银耳
很多人更加偏爱洁白的银耳，但是偏黄色的银耳才是健康的 。银耳烘干后，多多少少就带有黄色，泡水后，就变成白色啦 。要是看颜色还不够，闻下味道，如果没有闻到刺鼻的气味，就算正常的 。
5、暗褐色的干辣椒
既然爱吃辣，就要选对干辣椒 。正常的干辣椒就是暗褐色的，摸上去干干的，没有湿感，闻起来有干香的辣味，表面无虫斑 。生活加点辣，就会过得有味多了 。
6、圆润的西红柿
成熟的西红柿是越长越圆润，催熟的就会不圆，且多呈棱形，这时，选西红柿必须得看颜值啦，颜色均匀的可以考虑哦 。
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