导读：1.家常做豆腐圆子是不需要用碱的 ， 我来分享一下豆腐圆子的做法加了豆腐的圆子比纯肉的口感更细腻嫩滑 ， 比如麻婆豆腐、锅塌豆腐、煎豆腐、炸豆腐、臭豆腐等等 ， 今天和大家分享的这道美食是以豆腐作为主要食材的炸豆... ...在网上有很多关于如何制作豆腐丸的知识 ， 也有很多关于如何用豆腐炸豆腐丸的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何用豆腐炸豆腐丸,如何制作豆腐丸的文章吧~如何用豆腐炸豆腐丸1.家常做豆腐圆子是不需要用碱的 ， 要选用老豆腐 ， 嫰豆腐是不行的的 。 我来分享一下豆腐圆子的做法加了豆腐的圆子比纯肉的口感更细腻嫩滑 ， 入口有一触即化的感觉 ， 比起纯肉的特别适合小孩子和老人食用 。
2.豆腐是我们日常生活中常见的豆制品 ， 口感绵软营养丰富 ， 常吃豆腐益处多多 。 不同的地方豆腐的吃法也有很多种 ， 比如麻婆豆腐、锅塌豆腐、煎豆腐、炸豆腐、臭豆腐等等 ， 今天和大家分享的这道美食是以豆腐作为主要食材的炸豆腐丸子 ， 炸豆腐丸子外焦里嫩口感Q弹 ， 味道很不错 。 下面和大家分享具体做法 ， 喜欢的朋友可以试一下哦 。
3.丸子可以溜着吃 ， 锅里加油烧热 ， 加入葱姜炒香 ， 加入盐 ， 酱油 ， 醋 ， 糖加入清水烧开后放入丸子 ， 小火煮5分钟 ， 淋上水淀粉然后加入蒜末和香菜 ， 再滴入几滴香油！ 溜丸子我觉得更好吃
4.首先豆腐圆子要用北豆腐 ， 就是老豆腐做 ， 太嫩的豆腐是做不了的 ， 其次戴上一次性手套将豆腐全部捏碎 ， 这时候开始加大碱 ， 慢慢撒 ， 撒了拌匀 ， 这时候先看豆腐有没有变成微黄色 ， 如果没有继续加 ， 小勺小量的加 ， 加后拌匀 ， 一直到豆腐和之前的颜色对比微微发黄 ， 并且闻起来没有豆腐味就可以了 ， 这样的豆腐用手团成圆 ， 放入7成油温的热油先炸形状 ， 捞起来后再小火慢炸 。 外酥里嫩 ， 再调制一些辣酱汁 ， 可以用干辣椒粉干吃 ， 也可以调成水状辣酱汁
如何制作豆腐丸1.这一道美味的番茄豆腐丸子就做好了 ， 喜欢的朋友试一下 ， 汤汁鲜美 ， 营养好吃又特别开胃 ， 如果不喜欢多汁的朋友 ， 可以少加点开水进去煲 ， 我们是非常喜欢这样做的汤汁 ， 泡饭吃特别解馋 。
2.我这道油炸豆腐丸子是用的长帝空气炸烤箱制作的 ， 不是油锅里炸出来的 ， 少油更健康 ， 多吃几个也无负担 。 好吃不长肉哦！没有空气炸烤箱的 ， 也可以用油锅炸 ， 只是那样油炸的不健康 ， 要少吃 。
3.第三步：豆腐丸子捏好后 ， 准备一个深一点的锅 ， 锅中倒多一点的花生油 ， 家里吃什么油就用什么油也可以 ， 把油烧至6成热 ， 然后调小火 ， 放入丸子慢慢炸 ， 要时不时用筷子把丸子翻动一下 ， 不要让它们粘在一起 。
【如何用豆腐炸豆腐丸,如何制作豆腐丸】4.锅中放油 ， 油温烧至五成热转成小火 ， 左手取适量面糊 ， 用虎口挤出丸子 ， 右手拿勺子取下丸子 ， 下入锅中就可以了 。 等到丸子全部飘起来后 ， 勤翻动 ， 让它们受热均匀 。 炸熟后捞出控油 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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