导读：1.今天的酸豆角焖漓江鱼 。 坛子下面都是浑浊的酸菜分泌物， 泡坛子的萝卜等东西会很酸 。 这时我会用干净无油的纱布过滤上面的酸坛水， 下面浓稠的部分倒掉 。 过滤后的酸坛水重新加入新的生水， 再加入同量比例的配方... ...在网上有很多关于如何洗玻璃坛子的知识， 也有很多关于新买的玻璃坛子怎么消毒的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于新买的玻璃坛子怎么消毒,如何洗玻璃坛子的文章吧~新买的玻璃坛子怎么消毒1. 今天的酸豆角焖漓江鱼 。 最后注意：老酸坛时间久了发酵菌又多又浓稠， 坛子下面都是浑浊的酸菜分泌物， 泡坛子的萝卜等东西会很酸 。 这时我会用干净无油的纱布过滤上面的酸坛水， 下面浓稠的部分倒掉 。 过滤后的酸坛水重新加入新的生水， 或是熟水， 再加入同量比例的配方， 就是新酸坛了 。 假如酸坛时间久了无人打理， 起白发出异味， 就要倒掉 。 重新起个新酸坛 。 如果你爱吃鱼， 爱吃酸， 那还等什么， 实践出真知， 赶快动手吧！
【新买的玻璃坛子怎么消毒,如何洗玻璃坛子】2.最早记录四川泡菜的是清代嘉庆年间的《成都竹枝词》， 其中有记载“秦椒泡菜果然香， 美味由来肉氽汤”， 这里的秦说的是陕西， 因为清代成都的外来移民中， 陕西移民占了很大比例 。
3.新买的陶瓷酒坛怎样清洗？我们可以先装满水， 让陶瓷酒坛浸泡1-2天 。 如果陶瓷酒坛有漏洞， 这样也就能及时的发现， 而且还可以增加陶瓷酒坛的硬度， 不至于太脆 。 在储存酒过程中， 一定要注意包装酒坛的密封性， 同时控制陶瓷酒坛环境尽量恒定， 土办法是酒坛埋在土里沙里 。 把塞子塞住后， 在外面滴蜡密封， 或者贪方便， 用胶纸密封 。 不过还是建议用滴蜡 。
4.在清洗完成后， 把坛子小心滴竖起来， 口朝下， 底朝上， 自然风干 。 冬季风干时间在两天左右 。 夏季比较热的时候就半天就可以了 。 在翻转的过程中， 一定要小心， 陶瓷是易碎品， 一定要小心翻转， 且不可操之过急， 避免损坏酒坛， 造成不必要的损失 。 在翻转的过程中， 不可与尖锐物碰撞 。
如何洗玻璃坛子1.盐水的制作：将纯净水烧开， 晾凉， 或者用矿泉水， （再次强调不要沾油）， 放入坛子半坛即可， 腌制盐800克倒入， 倒入50毫升白酒， 一定要正宗二锅头， 或者纯正粮食白酒 。 这里说说盐和酒的用量， 这个没有严格的比例， 盐先少放点， 泡白菜试一下， 尝尝咸淡， 再酌情添加， 辣椒泡得多就多放点， 泡时蔬多就少放点；酒的用量不要多， 一次少放点， 发现表面有白的， 就适量添加点 。 喜欢捎带甜味的可以加点冰糖 。
2.在我们四川， 几乎家家户户都会做泡菜， 很多外地的朋友也很馋四川的泡菜， 于是也跟着网上的一些教程学， 其实做泡菜真的不能再简单了， 但是有些细节不注意的话， 也很难把泡菜做成功 。 相信大家做泡菜遇到的最大的问题就是泡菜生花吧 。 接下来我就给大家分享一下解决泡菜生花的妙招吧， 这些都是我做了这么多年泡菜总结出来的经验和跟家里老人学到的一些小技巧 。
3.蔬菜适量、泡菜盐1袋、凉白开水3L、白酒100ML、泡菜母水300ML、花椒20粒、小米辣10个、姜片5片、蒜3瓣、白糖20克、八角1个、香叶1片、桂皮一小段、小茴香适量 。
4.春笋， 顾名思义， 就是春天竹子生长出来的幼苗， 也就是春天的竹笋 。 竹笋的生存适应能力很强， 一年四季的气候都适合竹笋的生长， 不过只有冬春两季的竹笋吃起来口感更好 。 而相对于冬笋来说， 春笋的口感更加香甜脆嫩 。 竹笋的品种非常繁多， 在我国的地域分布也十分广泛， 常见的有毛竹、水竹、早竹、石竹、金竹、绿竹、楠竹等等 。
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