导读：金针菇是夏季调凉菜必不可缺的 。 也可以与其他菜搭配凉拌，比如黄瓜、木耳、青红椒、胡萝卜、香菜，再比如粉丝、鸡蛋饼、腐竹、豆腐皮等等，2.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，最后用料汁调匀即可，成菜金针菇赤... ...在网上有很多关于怎么凉拌金针菇的知识，也有很多关于金针菇怎么可以凉拌的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于金针菇怎么可以凉拌,怎么凉拌金针菇的文章吧~金针菇怎么可以凉拌1.对我来说，金针菇是夏季调凉菜必不可缺的 。 可以单独凉拌，也可以与其他菜搭配凉拌，比如黄瓜、木耳、青红椒、胡萝卜、香菜，再比如粉丝、鸡蛋饼、腐竹、豆腐皮等等，几乎可以与任何菜搭配，口感嫩滑，极易入味 。
2.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇” 。 这道菜再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可 。 软，脆，滑，香、酸、甜各有天下 。 成菜金针菇赤黄，食之清鲜脆嫩，味美爽口 。
3.现如今我们的生活越来越好了，对饮食的要求也越来越高，总是希望用最好、最营养的食材给家人烹制美食，梦里寻它千百度，其实营养益智的好食材就在我们身边，随手可得 。 一把把洁白无瑕的金针茹，被营养学家称为益智茹，它营养丰富，含有18种人体必需的氨基酸，特别值得一提的是赖氨酸和精氨酸含量高于一般菌类，能够补充脑部营养需要，有助于促进智力发育、提高记忆力 。 另外，金针菇含锌量也较高，锌影响大脑发育和智力，美国营养学家研究发现聪明、学习好的孩子体内含锌量比迟钝者高，所以金针菇在日本等国被称为“益智菇”或“增智菇” 。 不仅如此，金针茹还含有丰富的膳食纤维，经常食用金针茹，可以促进胃肠蠕动，可快速清除体内垃圾，有效缩短废弃物通过肠道排出体外的时间，对预防便秘有着积极的作用 。 平时多给家人烹制金针茹菜肴，于家人的身体健康很有助益 。
4.调味：将胡萝卜丝、菠菜、豆腐皮丝、木耳丝、金针茹、胡萝卜丝分别挤干水分置于拌菜盆，倒入蒜蓉油，加入香菜段，入生抽3汤匙，香醋3汤匙，香油2克，盐4克，搅拌均匀即成 。
怎么凉拌金针菇1.锅内加入大量清水烧开，水开后滴入几滴植物油，这样能形成油膜减少营养流失，先下入金针菇焯水1分钟，然后再下入胡萝卜丝焯水30秒，焯水完成后控水捞到凉白开内过凉水 。
2.现在天气越来越凉快，不出一个月天气就会感觉有寒意了，天气转凉后吃凉拌菜的食欲也会降低，所以趁着温度还没彻底降下来，想多吃几次凉拌菜就要抓紧了，今天舒晨分享一个金针菇做的凉拌菜，配料简单，营养好吃 。
3.接着将焯好水的金针菇捞出，控干水分放在盘中，将刚刚调好的料汁浇上去 。 再加入一些蒜蓉辣椒酱 。 最后再撒入一点香菜作为点缀 。 这一道好吃又好看的，凉拌金针菇呢，就大功告成了，做法简单味道棒，大家不妨试着做一下吧 。
【金针菇怎么可以凉拌,怎么凉拌金针菇】4.虽然现在已经步入了8月份，天气依然没有渐凉，还是特别的炎热 。 大家在吃菜的时候呢，还是会选择一些凉菜居多，今天我们依旧为大家分享一道好吃的凉菜做法，凉拌金针菇，这是一道很好吃的家常菜，做法还特别简单，我们一起看一看吧 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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