导读：把泡好的豆放入锅内，加水超出红豆大约五厘米深，开大锅烧开，勤搅拌防止粘锅，豆子熬开花后，根据自己口味加红糖，直至粘稠粘铲子了，等到感到搅拌非常费劲了，盛出晾凉就可以用了2.皮在包馅的时候，不要反复揉搓... ...在网上有很多关于如何吃月饼不腻的知识，也有很多关于月饼怎么做又甜又不腻的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于月饼怎么做又甜又不腻,如何吃月饼不腻的文章吧~月饼怎么做又甜又不腻1.老法子，首先把红豆洗净去杂物，泡发一夜，第二天豆已发至原来的一倍大小，把泡好的豆放入锅内，加水超出红豆大约五厘米深，开大锅烧开，转中火慢熬，勤搅拌防止粘锅，等水越来越少，豆子熬开花后，根据自己口味加红糖，冰糖都可以，继续熬，直至粘稠粘铲子了，再继续熬，不停搅拌，等到感到搅拌非常费劲了，豆沙就做好了，盛出晾凉就可以用了
2.皮在包馅的时候，不要反复揉搓，皮揉搓过度会出油，那样就不好包了 。 包的时候要注意手法，馅放进去包住一半，再用虎口部位慢慢往上旋转，最后收口成圆形 。 包的形状最好是立体的，不要塌塌的，塌塌的烤出来没有立体的好看 。 包的时候注意皮厚薄均匀，不要露馅 。
3.今年的中秋马上又要到了 。 每年这个时候，市面上五花八门的月饼，有手工自己做的，有牌子礼盒的，价格从低到高，甚至听到过天价月饼 。 那么到底是哪种，哪个牌子的月饼最好吃呢？这个我自己认为，还是根据自己的口味定 。
【月饼怎么做又甜又不腻,如何吃月饼不腻】4.煮好后打开盖子，用铲子搅拌，如此时水分稍大，可以再开盖煮一会儿，蒸发一下水分 。 如果您喜欢细的豆沙馅，此时可以用铲子边按压边搅拌直到成为豆泥，如果喜欢有颗粒感的就轻轻搅拌，保证不粘锅底就可以 。 直到水分熬得合适，加入白糖，搅拌均匀 。
如何吃月饼不腻1.【椰蓉蔓越莓馅】酸酸甜甜的蔓越莓搭配清香的椰蓉，吃起来香而不腻 。 食材和配方：椰蓉 130克，黄油 70克，牛奶 40克，全蛋液 70克，白砂糖 70克，糯米粉 40克，蔓越莓 50克 。 配方的量可以分成15个31克的椰蓉蔓越莓馅，月饼皮和月饼馅按照6的比例，可以做15个50克的月饼 。
2.做法：白芝麻和黑芝麻，花生碎放入烤盘里，放入巴旦木和每日坚果，用擀面杖把坚果擀成有颗粒状 。 除糯米粉和凉白开水外，所有的食材放入盆子里 。 加入糯米粉和凉白开水简单混合 。 戴上一次性手套把所有的食材揉成团 。 用电子秤把肉松果仁馅平均分成36克每份 。
3.可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食 。 食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准 。 每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！
4.【红糖五仁馅】食材和配方：核桃仁 66克，葵花籽仁 66克，花生 66克，燕麦片 66克，黑芝麻 58克，冬瓜糖 58克，蔓越莓 31克，红糖粉 107克，凉开水 112克，玉米油 43克，糯米粉 125克，奶粉 40克 。 配方的量可以分成24个35克的红糖五仁馅，月饼皮和五仁馅按照7的比例，可以做24个50克月饼的分量 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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