导读：1.[玫瑰][玫瑰]另坐锅烧热放油，放入煎好的鲫鱼，沿锅边淋入醋去腥，还有的人说要用猪油煎鱼，然后加入白萝卜丝煮至熟软即可 。 鲫鱼洗净抽鱼腥线，洗净的鲫鱼用淀粉裹上薄薄的一层，锅烧热放少许花生油至冒烟下... ...在网上有很多关于怎样做鲤鱼汤的知识，也有很多关于鲤鱼怎么熬汤好喝的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于鲤鱼怎么熬汤好喝,怎样做鲤鱼汤的文章吧~鲤鱼怎么熬汤好喝1.[玫瑰][玫瑰]另坐锅烧热放油，爆香姜片，放入煎好的鲫鱼，沿锅边淋入醋去腥，注意，比使用料酒的效果要好 。 然后一次加足清水，中途千万别再加冷水，否则影响汤的鲜味 。 有的人说要加热水汤才能成奶白色，还有的人说要用猪油煎鱼，汤才能成奶白色，这完全是谬论 。 以我几十年的经验，负责任地告诉大家，要想汤成奶白色，全程猛火煮才是关键，很快就成奶白色了，然后加入白萝卜丝煮至熟软即可 。 注意，煮汤的过程中，千万别盖锅盖，否则，鱼体散发出来的腥味，会随水蒸气重新压回锅内，影响汤的鲜味 。
2.做法：鲫鱼洗净抽鱼腥线，洗净的鲫鱼用淀粉裹上薄薄的一层，锅烧热放少许花生油至冒烟下鲫鱼煎至两面金黄放一勺醋去腥，重要的事说三遍（加热水加热水加热水）鱼汤想奶白必须要加热水，放调料品料酒，大葱，姜，白胡椒粉大火烧开转小火烧15分钟至奶白，放适量的盐和鸡精增鲜，关火放点香葱增色，OK香喷喷又美味的鲫鱼汤就可以了！
3.出锅：等差不多了，就可以关火了，开盖你会嗅到一股鱼肉的鲜香味，但是别急于出锅，你要把海米放进去，再用小铲入一入，入铲时注意一定要从锅边下去，不要从中间下铲，要不然会把炖好的鱼肉给搞散的 。 再加入一些少许的味精，也可以不放，放味精主要是为了提升鱼汤的鲜香味，但是也不宜多放，因为味精必竟是从化工原料液氨中提取出来的，常吃和多吃不宜健康，只要少量一点儿就行了，主要是为了提味；
4.准备两条鲫鱼处理好清洗干净备用 。 （去腮、去鳞、去内脏，鱼肚子里的黑膜要清洗干净，否则鱼会很腥），准备一块豆腐切小块备用，准备块姜切片备用，准备香葱切小段备用 。
怎样做鲤鱼汤1.鱼肉是我们日常生活中最常见的一种美食了，因为它的肉质比较鲜嫩，所以我家隔三差五都会买一次草鱼或者是鲤鱼吃 。 草鱼相比于鲤鱼来讲，鱼刺更少一些，个头更大一些所以如果家里的人少的话，可以买一鲤鱼吃，如果家里来人比较多的话，可以买一条正宗的草鱼吃 。
2.将鲤鱼的两面全部煎至定型之后，我们在里面一定要倒入开水没过鲤鱼 。 将其大火烧开 。 水开之后，再将切好的水豆腐放在里面 。 开中火炖煮八分钟 。 水烧开之后，再撒入少许的胡椒粉去腥，适量的精盐调味就可以出锅装盘了 。
3.处理好的鲤鱼在它的腹部里面，塞入一块老姜以及适当的葱花 。 这样做的鲤鱼汤，鲤鱼就没有任何的腥味了 。 在准备厨房餐巾纸，将鲤鱼表面的水分擦干 。 这样煎鲤鱼的时候就不容易破皮了 。
【鲤鱼怎么熬汤好喝,怎样做鲤鱼汤】4.秋季进补，怎能少了口感鲜美的鲫鱼汤？鲫鱼富含蛋白质，对增加皮肤的弹性有很好的效果，尤其对压力过大而造成的睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。 在暖暖午后，悠闲的采买食材，为家人准备一碗色泽奶白又清爽鲜美的鲫鱼汤，带来满满的享福感 。 鱼汤鲜美，也要用黑人专研护龈牙膏来呵护牙龈，好美食品出好美味 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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