导读：1.裙带菜其含碘量也比海带多 ， 裙带菜还具有营养高、热量低的特点 ， 容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效 ， 将大酱放在汤勺里 ， 汤勺里的大酱是不能接触水的 。 直接一坨酱丢进开水里 ， 貌似吃起来也没差别... ...在网上有很多关于裙带菜腥味怎么去除?的知识 ， 也有很多关于裙带菜煮汤怎么煮不会腥的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于裙带菜煮汤怎么煮不会腥,裙带菜腥味怎么去除?的文章吧~裙带菜煮汤怎么煮不会腥【裙带菜煮汤怎么煮不会腥,裙带菜腥味怎么去除？】1.裙带菜其含碘量也比海带多 ， 加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素 ， 对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。 裙带菜还具有营养高、热量低的特点 ， 容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效 ， 是许多女性喜爱的菜肴 。
2.1）水煮开后 ， 将大酱放在汤勺里 ， 汤勺接触水面 ， 把大酱化开 。 正宗的日式味噌汤 ， 汤勺里的大酱是不能接触水的 。 但我自己家在做 ， 有时候不讲究 ， 直接一坨酱丢进开水里 ， 貌似吃起来也没差别
3.新鲜的半边鸡腿2个 ， 清洗干净后放入锅里先焯水 ， 冷水下锅 ， 加葱段、姜片、料酒去腥 。 想要葱油鸡好吃 ， 去腥是关键 。 除了焯水去腥以外 ， 鸡肉最好是选择新鲜的 ， 尽量不要选择冷冻的鸡肉 。 焯水之前也可以加清水把鸡肉泡30分钟 ， 泡出血水也是为了去腥 。
4.一道以黄瓜为主食材的小菜 ， 酸甜清香 ， 添加了营养丰富的裙带菜 ， 盐分低 ， 是一道非常健康的小菜 ， 可以多做一些储藏在冰箱中 ， 水分析出越多 ， 口感越脆 。 用腌渍黄瓜析出的水分浸泡裙带菜 ， 再调入腌泡汁中代替盐分 ， 更增添清新之气 。 不使用酱油 ， 颜色十分翠绿；裙带菜本身的鲜味便是最好的高汤 。 一定要选择较为水嫩新鲜的黄瓜 ， 普通黄瓜需要去籽；最好是口感清脆的水果黄瓜 ， 不要使用皮厚的山黄瓜 。
裙带菜腥味怎么去除?1.在古代的时候 ， 勤劳的渔民就开始食用或者药用海藻了 ， 西汉之前成书的《尔雅·释草》中将比较宽的海藻称为“纶布” ， 后被称为“昆布” ， “纶”与“昆”意为大 ， 其行如布 ， 故名“昆布” 。
2.食材选购：选购250克扇贝（扇贝是生活中常见的海鲜产品 ， 扇贝肉质肥厚 ， 适合炒着吃和煮汤喝 ， 扇贝有一定的腥味 ， 需要清洗干净） ， 选购裙带菜20克左右（裙带菜是南方人用来煮汤的标配 ， 裙带菜的钙和钾元素很高 ， 是孩子补钙最缺少的营养 ， 而且价格也不是很贵） ， 鸡蛋几个 ， 生姜一小块 ， 清水若干 ， 料酒少许 ， 若干橄榄油 ， 猪油一大勺 ， 食盐和鸡精若干 ， 白胡椒粉半勺 ， 其他 。
3.前段时间发了一篇《凉拌裙带菜》的食谱 ， 引发了网友一系列的讨论 。 话题围绕着“裙带菜是什么？”、“是海带吗？” ， 我的好奇心也被勾起来了 ， 我们一起来看看 ， 这三个看似“近亲”的食材 ， 到底是什么关系！
4.一年之计在于春 ， 万物复苏 ， 春天正是万物生长的季节 ， 小草偷偷探出了头 ， 春菜也争相萌出了嫩芽 ， 在天气变暖的春天里 ， 真是一天一个样 。 同样的 ， 每年3-5月的这个季节 ， 也正是孩子们长身体最快的时候 ， 新陈代谢旺盛 ， 生长激素分泌增多 ， 为正在生长发育中的孩子们创造了黄金条件 。 要抓住好时期 ， 除了增加室外运动 ， 多晒太阳 ， 还要保障充足的睡眠 ， 更主要的是保证营养 ， 家长们多上点心 ， 为孩子提供丰富的营养美食 ， 助力孩子生长 ， 长高 ， 长壮 ， 头脑聪明 ， 这就是我们的目标 。
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