导读：2.今天和大家分享怎么把鱿鱼处理干净 ， 墨鱼和鱿鱼的处理方式差不多 ， 自然墨鱼也就能弄干净了 。 3.昨天去市场看到鱿鱼很新鲜 ， 收拾干净后做了道爆炒鱿鱼 。 平时在饭店吃这道菜时发现了一个特点 ， 上面是小菱形块的花... ...在网上有很多关于怎么收拾鲜鱿鱼的知识 ， 也有很多关于鱿鱼正确的收拾方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于鱿鱼正确的收拾方法,怎么收拾鲜鱿鱼的文章吧~鱿鱼正确的收拾方法1.周末 ， 我和几个朋友相邀逛街 ， 忽然 ， 那排着长队的烤鱿鱼激发了我们的食欲 ， 尝食之后 ， 的确非常好吃 ， 鲜嫩爽滑而且还辣味十足 ， 那种味道真的让人寻味难忘 。 美中不足的是天气太热 ， 再加上排队时间较长 ， 让人有一种说不出的喜悦和煎熬 。
2.今天和大家分享怎么把鱿鱼处理干净 ， 墨鱼和鱿鱼的处理方式差不多 ， 所以鱿鱼能处理好 ， 自然墨鱼也就能弄干净了 。 到底该怎样处理鱿鱼呢？会做的朋友们就不用看了 ， 不会做的就跟着我一起看看吧 。
3.昨天去市场看到鱿鱼很新鲜 ， 买了两条一共花了十五块钱 ， 收拾干净后做了道爆炒鱿鱼 。 平时在饭店吃这道菜时发现了一个特点 ， 就是鱿鱼是卷曲的 ， 上面是小菱形块的花纹 ， 也就是咱们说的“花刀” ， 这样不仅看起来美观 ， 也特别入味 ， 虽然多了这一步稍微有点麻烦 ， 但真的会使整体口感上升一大截 ， 所以也就别偷懒省略了 。 成品吃起来脆嫩鲜美还没有腥味 ， 下酒又下饭 ， 一端上桌大人孩子都抢着吃 ， 不比外面餐馆里做的味道差 ， 也顺便驱走了我的馋虫 ， 哈哈～
4.但切花刀的方法 ， 还是要自己尝试一下的 。 刀身倾斜45度 ， 交叉切出来的鱿鱼 ， 经过焯烫 ， 会形成菱形的花纹 。 如果是90度下刀 ， 交叉切出来的鱿鱼 ， 经过焯烫 ， 会形成类似腰花那样的花纹 。 两种方法都很漂亮 。
怎么收拾鲜鱿鱼1.将鱿鱼头摘下 ， 先从头部喷水嘴口处用刀切入(注意别一切到底把头切成两半 ， 而要留2-3毫米的连皮 。 ) ， 然后摊开鱿鱼头 ， 把各半边鱿鱼头分切几刀 \n(同样不能切透) ， 最后将鱿鱼头回合成原状(里面己切分很细 ， 外表看上去还有连皮连成一个整体者为佳) 。 喷水嘴口朝下装盘 。 再将鱿鱼身筒横切成3-5毫米\n 厚的鱿鱼卷 ， 按顺序连放在盘中的鱿鱼头后面 ， 使装盘的鱿鱼看上去仍象是一只整体鱿鱼 。
2.再架锅点火 ， 锅烧热后加适量油 ， 然后加盐、酱油、糖、醋及水适量 ， 烧开后加入红辣椒酱及黄酒少量 ， 最后加味精少许调匀后即把调成的味料汤汁淋在盘中装好的鱿鱼上面 ， 尽量淋遍淋匀 ， 就可上桌了 。
【鱿鱼正确的收拾方法,怎么收拾鲜鱿鱼】3.手撕鱿鱼是孩子们的最爱 ， 把鱿鱼干撕去筋膜 ， 放入微波炉叮 ， 仔细观察 ， 开始卷曲发出响声就是熟了 ， 马上关机取出 ， 摸上去足够柔软就是熟了 ， 否则最叮几秒 。 芥未 ， 生抽分别装入小碟随上 。 不过很多朋友吃不惯芥末 ， 被它冲得眼泪都流出来了 。 烧烤鲜鱿也是孩子至爱 ， 把鲜鱿收拾干净后穿好 ， 刷上烧烤汁烤几分钟 ， 撒入辣椒粉复烤一会 ， 开吃 。 不过吃烧烤易上火 ， 吃后需要喝凉茶去火 。
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