导读：1.过滤好的豆浆用大火煮滚 ， 煮豆浆的时候准备点卤的卤水 ， 家中要小心存放）放入碗中 ， 再倒一小碗水化开 ， 用勺子搅拌 ， 盐卤水可稍准备多一点 ， 点完浆后剩下的盐卤水 ， 加水浸泡至软（去皮剥开子叶 ， 亦可用温水缩短... ...在网上有很多关于豆花冻怎么制作的知识 ， 也有很多关于做豆花教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于做豆花教程,豆花冻怎么制作的文章吧~做豆花教程1. 过滤好的豆浆用大火煮滚 ， 煮豆浆的时候准备点卤的卤水 ， 舀一勺盐卤（盐卤和盐很相似 ， 为避免小孩误食 ， 家中要小心存放）放入碗中 ， 再倒一小碗水化开 ， 用勺子搅拌 ， 使之充分融化 ， 盐卤水可稍准备多一点 ， 免得一会不够手忙脚乱 ， 点完浆后剩下的盐卤水 ， 立马倒掉 ， 以免误食 。
【做豆花教程,豆花冻怎么制作】2.泡：豆子洗净 ， 置乾净无油容器中 ， 加水浸泡至软（去皮剥开子叶 ， 若见外围全部变白 ， 仅中心一点或一线仍呈黄色即可；夏天约4小时 ， 秋天约6～7小时 ， 冬天须10～12小时 。 亦可用温水缩短浸泡时间） ， 浸液倒弃 ， 豆子洗净 。
3.如果刚放胆水 ， 立马就看见豆浆起絮状 ， 反而说明胆水浓度过高了 ， 虽然成形快 ， 豆花很难吃 。 胆水多次放入 ， 缓慢凝结成絮状才是好的 ， 这个过程需要耐心 ， 会持续半个小时左右 。
4.北方老家的豆腐都是自己做的 ， 做一锅基本上要大半天 ， 但是吃起来非常厚实 ， 比外面卖的好吃太多 。 这可能就是最传统的豆腐做法了吧！首先提前是把豆子洗净浸泡一晚上 ， 这样可以让豆子吸收水分变大变软 。
豆花冻怎么制作1.颜值高高的星空咖啡奶冻就做好啦 ， 零失败的自制高颜值甜品 ， QQ弹弹入口即化 ， 邀请朋友闺蜜来家里的时候做上几杯 ， 好看又好吃 。 自己在家动手就可以做得跟外面店里的一样漂亮 ， 朋友们学起来啦～
2.今天教你们一款在日本ins很火的创意饮品 ， 蓝天白云果冻冰淇淋 ， 颜值超高 ， 蓝天用的是天然食用色素蝶豆花 ， 有丰富的花青素 ， 对身体有益 ， 吃着放心又健康 ， 白云部分是酸奶～ ， 在家做饮品也超有仪式感呀～
3.现在很容易在网上买到做冰粉的材料 。 做法很简单 ， 按照包装上的说明 ， 多少水兑几克粉 ， 化开了 ， 静置几个小时 ， 等凝固了就可以享用 。 自己在家做 ， 吃的时候 ， 切成小方块 ， 再加上各种水果块、炼乳或蜂蜜 ， 雪白的炼乳、红色的西瓜、粉色的蜜桃、黄色的芒果、黑色的草糊冻 ， 一碗五彩缤纷 ， 让人食指大动 。 如果买的是白凉粉 ， 也可以加蝶豆花做成蓝色的 ， 加红丝绒精做成粉色的 ， 都是孩子们最爱的色彩 。
4.说到冰粉 ， 各地都有 ， 叫法各异 ， 配比各异 ， 味道倒是相差不大 。 总之就是类似果冻的啫喱状食品 ， 颜色有黑的 ， 有白的 ， 还有透明的 。 一般在夏天食用 ， 在没有空调的小时候 ， 那真是消暑神器 。
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