韭菜豆腐春卷的做法,怎样做韭菜春卷

导读:锅中加入少许精制油 , 等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用 。 韭菜理净洗好 , 搅拌均匀待用 。 春卷皮铺好 , 加入拌好的馅料 , 五成油温下锅炸至金黄捞出 。 韭菜春卷就做好了!包好的春卷再用油炸至金黄色 , 想着用它来入馅会... ...在网上有很多关于怎样做韭菜春卷的知识 , 也有很多关于韭菜豆腐春卷的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 , 关于韭菜豆腐春卷的做法,怎样做韭菜春卷的文章吧~韭菜豆腐春卷的做法1. 起锅 , 锅中加入少许精制油 , 分别投入大白菜丝 , 香菇丝 , 扁尖笋丝 , 素鸡丝一起翻炒 , 火要大炒菜动作要快 , 这样炒出的菜才会具有菜的清香味 , 等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用 。
2.这个简单 。 韭菜理净洗好 , 切碎 , 加泡好切碎的粉丝 , 加炒好的鸡蛋末 , 加食用油、盐、十三香 , 搅拌均匀待用 。 买春卷皮 。 春卷皮铺好 , 加入拌好的馅料 , 裹好 , 用蛋液封边和两端 。 五成油温下锅炸至金黄捞出 。 韭菜春卷就做好了!
3.美好的春天吃一份自己亲手制做的春卷寓意吉祥如意 。 春卷 , 又称春饼、春盘、薄饼 。 将春意妥妥地卷起来 , 煎炸至两面香脆 , 端上桌 , 用筷子夹到送往嘴里 , 咬一口细细品尝 , 那一刻 , 唇齿、舌尖、心里都是满满的春的暖味!
4.从小就喜欢吃春卷 , 它是立春的时令小吃 。 包好的春卷再用油炸至金黄色 , 如同金灿灿的金条 , 它皮薄酥脆、馅料鲜香 , 好吃不要不要的 。 前两天又馋春卷了 , 可惜现在荠菜又过季了 , 突然看着家里还剩下一个青南瓜 , 想着用它来入馅会如何?青南瓜品质脆嫩、清香 , 它鲜嫩多汁 , 没有老南瓜的那种甜味 , 更适合炒食或者入馅 。 常吃青南瓜能防癌抗癌 , 尤其是食管癌和胃癌;常吃南瓜还能促消化、保护胃粘膜、降糖降脂、美容瘦身、预防中风、预防骨质疏松、促进儿童生长发育等功效 。 用这个馅儿做春卷 , 我也是第一次尝试着做 , 不料真好吃 , 儿子连吃了12个 , 吃撑了还想吃 。
怎样做韭菜春卷1.小贴士: 韭菜馅容易出水 , 所以放入些炸过的粉丝不仅能吸水 , 而且增加口感; 山东煎饼很薄 , 因此中间馅料不宜放太多; 就这样简单的折叠起来就可以 , 放入很少的油 , 就能煎出酥脆焦黄的煎饼来 。
2. 取出一口平底锅 , 在锅中加入一些食用油 , 开中火烧油 。 等待几分钟 , 油温就热起来了 , 就把鸡蛋液全部倒进平底锅中 。 用手抓住锅柄 , 转动锅 , 让鸡蛋液流满整个锅底 , 让热油将鸡蛋液给煎熟 。 煎的时候 , 用铲子不停的翻搅鸡蛋 , 把鸡蛋给搅成鸡蛋碎 。 炒好后 , 关火 , 鸡蛋先不要倒出来 。
3. 先买一把韭菜回家 , 把每一根韭菜都摘剪一下 , 去掉老叶子 , 然后就可以把韭菜放进洗菜盆中进行清洗了 。 清洗的时候 , 最好在水中加入一些食盐 , 能够帮助杀菌消毒 。 清洗干净的韭菜 , 放在案板上摆整齐 , 先用菜刀将老根切掉不要 , 然后把剩下的韭菜给切成碎丁 。 切好后装入大碗中 。
【韭菜豆腐春卷的做法,怎样做韭菜春卷】4.第三步:鸡蛋打入碗中 , 加少许食用盐增加口味 , 充分搅散备用;锅中加入适量食用油热锅 , 把锅的四壁都用食用油润好;然后转小火 , 把鸡蛋液倒入锅中 , 再慢慢转动锅子 , 让蛋液均匀地摊开 , 待蛋液定型即可翻面 , 继续定型几秒钟即可出锅 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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