导读：温度不烫口的时候空腹吃下吸收最好，比较喜欢吃凉的就把炖好的奶冻到冰箱里了，洗下就可以炖了，然后加点冰糖就可以吃(当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，3.煲汤前... ...在网上有很多关于鱼胶如何煮好吃的知识，也有很多关于鱼胶怎么煮最好的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于鱼胶怎么煮最好,鱼胶如何煮好吃的文章吧~鱼胶怎么煮最好【鱼胶怎么煮最好,鱼胶如何煮好吃】1.五，趁着奶的温度把干玫瑰碾碎，搅拌一下，温度不烫口的时候空腹吃下吸收最好，有些人，比较喜欢吃凉的就把炖好的奶冻到冰箱里了，成果冻状的时候吃 。 但是最好不要这样吃，生冷毕竟对女性都不太好 。
2.本人建议用清炖的方法，这样营养基本不会走失 。 鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质， 用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间 。 一般看鱼胶的种类和你切的大小啦，大概都是 2 — 4 个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃(当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的) 。
3.煲汤前清洗泡发鱼胶备用，小炒一下洗净鸡肉加入水煮沸再倒入砂锅后加入蜜枣、虫草、红枣、当归，继续炖煮 。 小火煮沸半小时后加入鱼胶 20分钟后可以关火出锅（想吃胶的要整只放入炖煮，并且不能煮太久，10分钟内适可，胶薄就算了，喝汤吧）
4.鱼胶煲汤：鱼胶20克，加党参，北芪，和枸杞，加肉类，比如瘦肉，排骨或者猪脚，鸡肉等一起煲 。 做法，把汤料洗净全部放入砂锅，待水开之后关至小火，煲两个小时即可！好了之后记得下些调料哦，具体依个人口味哦适用于补气血、养容颜 。 用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者 。
鱼胶如何煮好吃1.、姜葱水要充分煮出姜葱味； 、姜葱水调比正常味重三分之一的味浸泡花胶； 、鸡汤提早炖好，没有鸡汤可以直接给纯净水或用鸡汁调； 、燕麦提早蒸发； 、注意手法及各细节；
2.鱼胶汤提前泡发（泡发视鱼胶品种厚度，泡到发白发软即可，比较厚的，可以先蒸几分钟，再放入清水中泡）将所有材料洗干净鸽子剁成四块，放姜片焯水，鸽子味相对是比较腥的，煮之前最好放两片姜片焯下水，去腥味，焯水直至锅里的水起泡沫，鸽子肉变色即可将处理好的所有食材放入炖锅/电饭煲，包括2片姜片，加水，水量以盖过材料的两倍为佳，也可按照需要，适量增加或减少先大火煮开再换小火，我是用电饭煲的，可以先用蒸煮档（比较大火力），再换煲汤档，煲两个小时，如果用炖盅，时间也是差不多
3.把瘦肉、生姜、薏仁、莲子、干贝一起放入炖盅，加8-9分满水，放入隔水炖锅煲8个小时 。 注意！！！花胶在最后半小时放入即可，煲太久花胶会融化，切记^^出锅根据个人口味加盐调味，厨主一般是不放盐滴～～～
4.大家一定怕花胶很腥之类的，其实你们泡发的时候知道腥不腥，腥就炖汤，不腥就做甜的 。 我上面说到放姜，就是去腥的，其实炖的时候放姜，有些人觉得很怪，我不知道你们吃姜撞奶没有，放几片味道不大，然后也可以去腥 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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