夏天为什么要吃姜之所以要在夏天吃姜其实是中医“秋冬养阴 ， 春夏养阳”的实际运用 ， 因为姜最擅宣发阳明经的阳气 。而夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时 ， 此时吃姜 ， 正好生发胃气 ， 促进消化 。而且姜性辛温 ， 能加快血液流动 ， 有提神的功效 。
此外炎夏日 ， 人体受暑热侵袭 ， 消化液分泌减少 ， 而生姜中的姜辣素能刺激舌头味觉神经和胃粘膜上的感受器 ， 通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液分泌 ， 从而起到开胃健脾 ， 促进消化、增进食欲的作用 。
而且夏季人们喜食冷饮、冰棒、雪糕以及凉菜等冷制品 ， 这些食品易受外界病菌污染 ， 食入不当会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ， 而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用 。
2、眩晕耳鸣的人 。有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致 ， 这类人本来就阳热亢盛 ， 如果再吃过多的姜 ， 相当于“火上浇油” 。
3、肝炎病人 。一般情况下 ， 肝炎病人都是忌吃姜的 ， 因为常吃姜会加重其症状 ， 生姜引起的燥热对炎症的消除不利 。
4、口臭的人 。中医认为口臭是由胃热所致 ， 生姜性温 ， 胃热的人吃会加重原有的胃热 ， 甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状 。
5、便秘人群 。便秘多属于肠热 ， 此时如果过食生姜 ， 也会加重症状 。
6、咳痰较黄的人 。痰黄的人是因为肺热肺燥 ， 生姜性温 ， 食用姜易加重症状 。
7、脱发的人 。中医认为 ， 头发与肾有密切关系 ， 老年人肾精不足 ， 肾阴亏虚 ， 头发得不到充足的滋养 ， 就会脱发 ， 生姜性温 ， 脱发的人食用 ， 肾阴虚更甚 ， 会加重脱发的程度 。
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夏天吃姜的正确吃法醋泡姜
方法：买上半斤姜 ， 切成片 ， 放在瓶中 ， 然后用米醋没过生姜 ， 泡上三天就可以吃了 。
功效：之所以必须用醋泡 ， 是因为酸味是收敛的 ， 姜宣发的力量被收敛进去了 ， 姜升发阳气的力量变得平和而有效 。夏日嚼点醋泡姜 ， 升阳而又收敛 ， 不会让阳气四下散开 。
姜枣茶
方法：制作方法很简单 ， 取生姜一块 ， 切成细丝 ， 与适量红枣一起放入锅中 ， 加入适量清水煎 。
功效：大枣性温 ， 可以补益脾胃 ， 再加上生姜驱寒 ， 两者搭配 ， 效果更加显著 。
【夏天为什么要吃姜】
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