导读:从鱼肉前部斜劈成形似玉兰花瓣的薄片,放入碗中,加盐少许,黑鱼肉切成薄片,虾仁剁成泥,加入盐、黄酒、味精、胡椒粉搅拌成馅 。 黑鱼片抹上虾馅,卷成鱼卷 。 蛋清加面粉调成蛋糊,鱼卷先蘸面粉再蘸蛋糊,然后蘸上面包... ...在网上有很多关于黑鱼如何片鱼片的知识,也有很多关于黑鱼做鱼片怎么处理的文章 。 今天来看下小编精心整理的,关于黑鱼做鱼片怎么处理,黑鱼如何片鱼片的文章吧~黑鱼做鱼片怎么处理【黑鱼做鱼片怎么处理,黑鱼如何片鱼片】1. 将黑鱼去鳞、鳃、鳍,破肚去内脏,洗净 。 用刀以鱼头顺脊骨剖至鱼尾,取下两面鱼肉,去皮,从鱼肉前部斜劈成形似玉兰花瓣的薄片,放入碗中,加盐少许,鸡蛋清1 个,淀粉拌匀 。
2.鱼生在我国不仅只有顺德有,在广东,福建等东南沿海都会有这种美食的存在,虽然这种美食吃起来非常的好吃,又有营养,但是存在一定的安全隐患,比如寄生虫等,会危害身体健康,所以吃美食也要担风险噢
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