导读：炒香的熟芝麻和花生米碾成碎末， 然后把除腐乳外的所有材料放在小碗里， 再把腐乳块放在小碗里， 吃的时候浇入1勺热汤或白开水， 不爱吃辣的可以用胡萝卜代替红辣椒 。 老豆腐的豆香浓郁、劲道十足， 用盆装上辣椒粉， 用筷... ...在网上有很多关于在家如何做豆腐 豆腐的制作方法的知识， 也有很多关于家庭版自制豆腐的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于家庭版自制豆腐的做法,在家如何做豆腐 豆腐的制作方法的文章吧~家庭版自制豆腐的做法1.小葱、香菜和朝天椒都切成碎末， 炒香的熟芝麻和花生米碾成碎末， 然后把除腐乳外的所有材料放在小碗里， 搅匀， 再把腐乳块放在小碗里， 吃的时候浇入1勺热汤或白开水， 搅匀即成潮料蘸水 。
2.家常豆腐虽然是一个道素菜， 但是却俱全了色、香、味， 让人喜欢的不得了， 味道上与调味料的碰撞， 颜色上的百搭， 不爱吃辣的可以用胡萝卜代替红辣椒 。 老豆腐的豆香浓郁、劲道十足， 微辣咸鲜中回味略甜， 老少皆宜 。
3.豆腐发酵好了， 用盆装上辣椒粉， 用筷子夹上一坨坨的豆腐表面沾上辣椒粉 。 把姜、蒜头切成片， 倒入沾了辣椒粉的豆腐里， 再倒上半斤高度白洒(加了白酒的霉豆腐更香)加入适量细盐， 用锅铲拌勺， 最后就是把它装入坛里， 等上两三天就可以吃了 。
4.嗨， 大家好， 我是梨窝儿， 很高兴能够回答这个问题 。 [大笑][大笑]我们家做豆腐通常是做麻婆豆腐， 虽然不是外面正宗的那种（因为我不怎么吃辣）， [耶]家常的麻婆豆腐很适合我自己的口味， 下面分享一下我的家常做法：
在家如何做豆腐 豆腐的制作方法1.如果麻婆豆腐想要美味， 你必须加豆沙和海底捞酱 。 这两种酱汁混合在一起炒， 然后炖豆腐 。 豆腐吸收了两种酱汁的味道， 味道很浓 。 你想吃豆腐的时候可以做一盘麻婆豆腐 。 它比餐厅里的麻婆豆腐好吃 。 喜欢豆腐的人一定要尝尝， 和米饭一起吃， 孩子们一次可以吃两碗 。 分享豆腐的最佳方式 。 在家试试 。 它美味可口 。 全家人都喜欢 。 很好吃 。
2.豆浆要彻底煮熟才能喝！如果是豆浆机， 那做出来的豆浆已经是煮熟的， 可以直接喝 。 如果你用搅拌机， 那么切记一定要过滤豆渣后， 倒入锅中彻底煮沸才能喝， 否则会中毒！切记切记！！！
3.时过境迁， 随着生活水平的提高， 现在一日三餐可以选择的食物也越来越多了， 2元1块的豆腐依然是人们的心头爱， 一来豆腐的营养价值非常高， 它含有丰富的蛋白质、钙质、维生素、矿物质等营养， 再者， 豆腐的做法很丰富， 可煎、炸、煮、炖等等 。
【家庭版自制豆腐的做法,在家如何做豆腐 豆腐的制作方法】4.我们将滤出来的豆浆撇去上面的浮沫之后， 开大火将豆浆举开一段时间之后， 锅中继续出现大量的泡沫的话， 其实这是一个假沸的状态， 我们继续将锅中的泡沫撇去， 同时我们可以将火调小一点， 继续举他个五六分钟， 一直保持液体的沸腾状态， 才能把锅中的豆浆完全煮好， 煮熟之后的豆浆没有豆腥味了， 它会散发一股浓烈的豆香味我们给他撇去浮沫取好之后， 给他扣盖晾个2分钟下来
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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