导读：就是买了好多鸽子炖汤喝 ， 鸽子的血里面是含有免疫球蛋白的 ， 血浸到肉里最好 ， 把鸽子放在水里闷死 ， 然后放冰水里半小时再开膛处理内脏的 。 老鸽子煲汤喝 ， 鸽子只吃五谷杂粮 ， 鸽子蛋也是所有飞禽类动物中营养价格最高的... ...在网上有很多关于鸽子屁股怎么去掉的知识 ， 也有很多关于鸽子屁股要不要切掉的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于鸽子屁股要不要切掉,鸽子屁股怎么去掉的文章吧~鸽子屁股要不要切掉1.一鸽胜九鸡 ， 鸽子的营养价值很高 ， 我大嫂做子宫切除手术的时候 ， 就是买了好多鸽子炖汤喝 ， 刀口愈合的非常快 ， 而且刀口还不刺挠发痒 。 身体恢复的特别好 ， 气色也比以前还要好 。 鸽子的血里面是含有免疫球蛋白的 ， 血浸到肉里最好 ， 把鸽子放在水里闷死 ， 拔毛 ， 然后放冰水里半小时再开膛处理内脏的 。 老鸽子煲汤喝 ， 乳鸽烧烤 ， 或者红烧鸽子 ， 味道特别的鲜美 。 鸽子只吃五谷杂粮 ， 不吃饲料 ， 鸽子蛋也是所有飞禽类动物中营养价格最高的
2.我们在炖鸽子汤的时候还可以加一些其它的食材进去 ， 比如茯苓、党参、芡实、麦冬、西洋参、石斛等这类补益的食材 ， 但我建议对于这些食材最好用开水烫一下再多清洗几遍 ， 因为很多药材容易长虫 ， 商家为了防止长虫会用东西把杀虫药（毒性很强的一种药 ， 具体名字我就不说了）包起来再放进去 。 所以多清洗对自己 ， 对家人的是必须的 。
3.我们家邻居有一个老大爷 ， 在我很小的时候 ， 他就专门爱吃鸡屁股 ， 鸡爪子 ， 鸡脖子 ， 心肝肺 ， 就连鸡肠子 ， 洗洗他也吃 ， 我们家杀鸡 ， 杀鸭 ， 鸡的屁股鸡肠子 ， 都给他吃 ， 吃了一辈子 ， 也没有啥事 ， 活到了八十七八岁 ， 老死的 。
4.当然了 ， 如果是在外面吃 ， 饭店里都会选择把鸽子放血杀死 ， 因为放过血的鸽子肉做出来的菜不管是在色泽还是在味道口感上 ， 都要比没放血的好很多 ， 饭店里面为了追求色香味俱全 ， 都会选择将鸽子放血杀死！
鸽子屁股怎么去掉1.我们打开鸽子的胸部 ， 里面的心、肝、胗都能吃 。 里面的肺部、胰腺一定要处理干净 。 肺部有很强的吞噬功能 ， 一般会含有很多粉尘颗粒和各种细菌 ， 如果吃下去会严重危害我们的身体健康 。 很多朋友都会忘记清理这些部位 ， 下次一定要记得清理干净 。 处理好以后摆在流水底下冲洗干净 ， 鸽子就完全处理干净了
2.鸽子屁股上有两种含有“毒素”的部位 ， 分别是尾脂腺和腔上囊 ， 尾脂腺里面含有油脂 ， 主要是用来保护鸽子的羽毛的 ， 里面的毒素不大 ， 但是它很臭 ， 所以必须要去除干净 。 而腔上囊属于淋巴组织 ， 里面含有很多的毒素 ， 包括很多细菌、病原体等 ， 所以大家处理鸽子的时候 ， 最好将整个“屁股”切除干净才行 。
3.外面老板帮我们处理好的鸽子 ， 我们买回来一定要检查一下爪子 ， 爪子上有一层厚厚的老皮 ， 上面连着又坚又硬的指甲 ， 所以这个老皮一定要去除 ， 爪尖也要给它剪掉 ， 爪尖又尖又细 ， 不单单没有营养价值 ， 还有很多细菌 ， 所以这两样不能吃
【鸽子屁股要不要切掉,鸽子屁股怎么去掉】4.有鸽友专门研究过那些高位奖鸽及其父母的耻骨 ， 这些优秀鸽子都有个共同特点 ， 那就是 鸽子耻骨都很硬 ， 其次 ， 就是比较宽厚 。 辨别耻骨是不是宽厚 ， 可以试试用手接触到耻骨时 ， 有没有感觉到一种明显的粗壮感 ， 好鸽耻骨 ， 是有一种明显的粗壮感的 ， 而且这种粗壮感从根到尖一直存在 ， 并且如竹子般坚韧 。
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