导读：锅中放入适量的食用油 ， 土豆片一定要控干水分 ， 再往锅里进行炸 ， 锅里的油温不能太热的 ， 锅中下入一部分土豆片 ， 土豆片不要一次性下太多 ， 再一次放入剩下的土豆片 ， 炸至变黄捞出 。 开小火将所有炸过得土豆片 ， 再次放入... ...在网上有很多关于怎么自己做暑片的知识 ， 也有很多关于在家里如何自己做薯片的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于在家里如何自己做薯片,怎么自己做暑片的文章吧~在家里如何自己做薯片1.起锅烧油 ， 锅中放入适量的食用油 ， 土豆片一定要控干水分 ， 再往锅里进行炸 ， 不然的话 ， 油会溅出来会烫伤的 ， 要小心 。 锅里的油温不能太热的 ， 锅中下入一部分土豆片 ， 土豆片不要一次性下太多 ， 不然的话很容易粘在一起的 。 要等到土豆片炸至变黄 ， 再一次放入剩下的土豆片 ， 炸至变黄捞出 。 最后等油温再次升高 ， 开小火将所有炸过得土豆片 ， 再次放入锅中复炸至金黄色即可捞出 ， 这样的土豆片吃起来更加的脆感 。
2.薯片我也很爱吃 ， 曾经尝试过油炸的 ， 虽然很香 ， 但是感觉油太大了 ， 前段时间偶然看到可以用微波炉做薯片 ， 尝试了下 ， 味道非常不错 ， 和买的薯片一样的酥脆 ， 而且无油 ， 吃起来更健康 ， 下面说下微波炉薯片是怎么做的～
3.做薯片首先要选好土豆 ， 最好选表面光滑 ， 不发芽子的 ， 把土豆削皮清洗干净 ， 这个时候就要考验你的刀工了 ， 记住 ， 土豆片能切多薄就切多簿 ， 切好的土豆片 ， 清洗两遍 ， 放在水里泡个五六分钟 ， 有两个作用 ， 防止土豆氧化变黑 ， 再有的就是能够去掉土豆的淀粉 。
4.薯片可是小朋友们最爱的零食了 ， 薯片是由土豆做成的美味 ， 土豆营养价值丰富含有大量淀粉和维生素 ， 经常食用可抗衰老 ， 但通过加工的薯片营养流失严重 ， 所以不建议大家过多食用 ， 分享一下我在家做的家常薯片 。
怎么自己做暑片1.制作过程：第一步 ， 首先土豆准备出适量 ， 将其削去皮后 ， 清洗干净 ， 有坏掉的也需要剜掉 ， 然后准备一个刨刀 ， 将洗净的土豆用刨刀擦成薄薄的片 ， 这一步最好是用工具操作 ， 除非你的刀工特别好；
2. 将准备的海苔放在盘子里面 ， 加入一点食盐然后碾碎放在盘子里面备用 ， 大家也可以不用海苔碎 ， 取适量的孜然粉或者是其他的不同的调味料 ， 根据自己的口味来调整就可以了 。
3.时间到将冷冻之后的土豆片取出；锅中倒入适量的食用油 ， 稍微放多一点油 ， 大火烧至到油温5-6成热的时候 ， 将土豆片放入到油锅当中 ， 这个时候要改小火炸制 ， 看到薯片可是变形收缩 ， 边缘边缘开始变色你的时候就可以捞出来了 。
【在家里如何自己做薯片,怎么自己做暑片】4.其实薯片不经过油炸也是可以很美味的 ， 今天要和大家推荐的就是一滴油都不用的自制薯片 ， 想吃薯片的时候也不要出去买了 ， 自己在家就能制作 ， 重要的是一滴油都不用 ， 健康美味两不误 ， 加上一点海苔碎 ， 便宜又好吃 ， 吃起来也没有负担 ， 不用担心发胖的问题 ， 是追剧聚会的必备小零食 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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