导读：也可用黄羌捣烂后与糯米拌均用力搓， 可得黄色的糯米（可直接蒸， 一般枫叶水煮到75度左右就可以关火过滤枫叶 。 如果两个小时之后发现糯米没有预想的黑， 请把枫叶水过滤出来再煮一次， 煮到四五十煮左右再回去泡即可 。 ... ...在网上有很多关于五彩米饭怎么煮的知识， 也有很多关于五彩米饭怎么简单做的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于五彩米饭怎么简单做,五彩米饭怎么煮的文章吧~五彩米饭怎么简单做1.黄染料， 可用黄花汁（壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取 。 将黄花汁煮沸， 或将栀子捣碎放入水中浸泡， 即得到黄澄色的染料液， 也可用黄羌捣烂后与糯米拌均用力搓， 可得黄色的糯米（可直接蒸， 不用浸泡）；
2.那么水一定要煮开吗？其实不然！一般枫叶水煮到75度左右就可以关火过滤枫叶 。 这样水再过滤之后温度也到70度上下， 可以直接泡糯米了 。 一般泡两个小时， 如果两个小时之后发现糯米没有预想的黑， 请把枫叶水过滤出来再煮一次， 煮到四五十煮左右再回去泡即可 。 一般我们不用这一部补救， 你只要买枫叶的时候掌握份量就不会变得颜色不纯 。 市场上一把大概能做一斤黑米 。 按这个量来做黑米饭颜色就不会有偏差 。
3.为了解开大家的疑惑， 我们先来看一下这份糯米饭的来历 。 以前壮家有个极为孝顺的青年， 每次上山砍柴都会背着瘫痪的母亲， 并且随身携带一包糯米饭给母亲充饥 。 山里的猴子向来大胆， 趁着青年在远处砍柴， 就溜到母亲身边把糯米饭抢走， 砍柴回来的青年知道糯米饭被猴子偷走后， 生气地扯着身边的枫叶， 低头看时却发现手被染上了黑色 。
4.剩下的四种颜色就比较简单了， 直接把几种草药煮开晾凉， 在60度左右放糯米泡 。 可能有人在市场上买这些药草的时候， 没有发现黄色的草药黄花 。 在这告诉你一个方法， 你去中药店买大概一块钱左右的黄栀子， 用开水冲开就是你要的那种黄色的水 。
五彩米饭怎么煮1. 随着生活条件的不断改善， 人们对食物的口味发生着变化， 有些地方还会用豌豆、腊肉、胡萝卜等食材配上糯米煮成“五色立夏饭” 。 而我今天也想分享一道改良版的【五色立夏饭】， 现代人生活条件越来越好， 大鱼大肉都成了家常便饭， 温饱不愁， 愁的是营养过剩 。 所以我煮的这个五色立夏饭使用了颜色好看口味清爽的豌豆、甜玉米和胡萝卜， 腊肉用了比较瘦一些的五香腊肠， 又利用了脱糖电饭煲的特殊制作程序， 模仿古时“捞饭”的做法， 先煮后蒸， 去掉了部分淀粉和腊肠里的油脂， 蒸出来的五色立夏饭不油腻， 口感更清爽， 含糖量降低， 也更有利于现代人饮食健康的需要， 这样的“五色立夏饭”吃起来才更健康， 来看看我是怎么做的吧！
2.今天就分享这道我经常做给宝宝当辅食的五彩焖饭， 做好的焖饭， 不仅颜值高， 而且味道也是相当的不错， 每次孩子都能吃上一大碗， 对于新手妈妈来说， 太合适不过了， 不仅可以当做小宝宝的辅食， 及时是全职的主妇太太， 偶尔犯懒不爱做饭的时候， 也可以在家做这道五彩焖饭， 非常的简单， 因为不需要太多的烹饪技巧， 下面就来看看这道焖饭淀粉具体做法 。
3.很多朋友煮的杂粮饭都不好吃， 所以就不爱吃， 今天和大家分享一个我自己经常煮的5色杂粮饭的做法， 掌握2个小技巧， 煮好的杂粮饭口感软糯香甜， 颗粒分明， 再也不会觉得杂粮饭不好吃了， 喜欢的朋友可以试试！
【五彩米饭怎么简单做,五彩米饭怎么煮】
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