导读：当地人最爱吃老鼠了 。 尤其是烤老鼠最闻名，吃老鼠喝啤酒更加爽，主要是老鼠烤得香脆，再加上抹三层辣椒，抓鼠是节目效果，西瓜平台很多打野主播老火了，放在火炭上烤至六成熟，把葱、蒜、芫荽、青辣椒等作料切细，同... ...在网上有很多关于老鼠干怎么制作的知识，也有很多关于野生老鼠干怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于野生老鼠干怎么做好吃,老鼠干怎么制作的文章吧~野生老鼠干怎么做好吃1.1993年我曾去广西宾阳县黎塘镇工作，当地人最爱吃老鼠了 。 在电影院旁边夜市烧烤，尤其是烤老鼠最闻名，当时一只老鼠刚3一5块 。 吃老鼠喝啤酒更加爽，主要是老鼠烤得香脆，再加上抹三层辣椒，味道一绝 。 现在想起来，回味无穷 。
2.推荐你去开直播，直播抓田鼠，只要有资源，有技术，节目效果好，应该看的人比较多 。 看节目的大哥大姐一高兴，礼物就会刷过不停，比你卖田鼠强多了！抓鼠是节目效果，赚钱是最终目的 。 西瓜平台很多打野主播老火了，你可以多多学习一下 。
3.烤竹鼠肉一般是把头去掉，洗净，抹上食盐，用竹板夹住，放在火炭上烤至六成熟，取下捣碎，把葱、蒜、芫荽、青辣椒等作料切细，同竹鼠肉一起放进盆里揉拌均匀，分成数块，捏在肉饼，用香茅草捆住，再用竹片夹好，放在火炭烘烤至熟 。 沐上滚烫的猪油，即可食用 。 烤竹鼠肉，味道香甜、肉质软嫩、美味可口，是西双版纳山珍名菜之一，富有野味特点 。
4.将老鼠杀死，开水褪毛，去头尾、内脏、脚爪，然后洗干净，斩块，放入盘中 。 放入料酒、姜丝，盐巴腌一个钟头左右 。 起锅烧热水，待水沸腾后，把老鼠肉放入沸水锅内焯一下，再洗净血污 。 这样做的目的是去除老鼠肉的腥味，弄好后装盘备用 。
老鼠干怎么制作1.事后，老师对我们说，老鼠的嗅觉很强，能闻到死老鼠的气味 。 所以，用鼠夹子捕到一只老鼠后，就要用开水冲干净老鼠夹子，消除死老鼠留下的味道，否则，其它老鼠就不会再去碰诱饵了 。 不知是我们用开水冲浇的时间不够，还是那只死老鼠的气味过重，阴魂没散尽，反正以后，我们就再也没有逮到过老鼠了 。
2.又有专业人士说，那就给老鼠吃低毒耗子药，老鼠就会死在窝里，别的老鼠就会被吓跑 。 这招也绝对不可取！2003年，我就在家里放了低毒耗子药 。 一时间，耗子是没有了，可在家里却出现了一股恶臭味，经久不散 。 经过一次搬家式的搜寻，终于在床底下发现了那只耗子的遗体 。 令人头皮发炸的是，那只耗子的遗体上，居然蠕动着十几条蛆！我的天，这屋里还敢住人吗？如此消灭耗子还不如用老鼠夹子！
3.厦门曾是福建最主要的丁香鱼产地 。 人们将丁香鱼混合进蛋液，煎炒后的鸡蛋也多了一丝嚼劲；或者直接把丁香鱼加辣椒、豆豉等爆炒，还能收获一份大口吃“小菜”的快乐；近年，有的川菜馆将炸丁香鱼干作为配菜加进辣子鸡，多了一份融合的快乐 。
【野生老鼠干怎么做好吃,老鼠干怎么制作】4.宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成 。 据《辞海》载：“田鼠，哺乳纲，仓鼠科 。 毛一般为暗灰褐色，有的呈沙黄色 。 营掘土生活，对农作物有害 。 ”宁化属山区农业县，田野宽广，故田鼠多 。 每年冬季，是宁化农民捕鼠的最好时机，特别是立冬后为捕鼠的旺季 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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