导读：1.尽量不生吃菱角 ， 也不要用牙齿啃皮 。 在生吃时一定要充分洗擦 ， 并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃 。 如若接触过水生植物或污水时要洗干净手 ， 鲜果生吃过多易损伤脾胃 ， 宜煮熟吃 。 凉拌水凉菜（也称菱角菜... ...在网上有很多关于菱角菜的凉拌方法的知识 ， 也有很多关于菱角凉拌怎么做好吃法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于菱角凉拌怎么做好吃法「菱角菜的凉拌方法」的文章吧~菱角凉拌怎么做好吃法1.尽量不生吃菱角 ， 也不要用牙齿啃皮 。 在生吃时一定要充分洗擦 ， 并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃 。 如若接触过水生植物或污水时要洗干净手 ， 防止囊蚴污染 ， 鲜果生吃过多易损伤脾胃 ， 宜煮熟吃 。
【菱角凉拌怎么做好吃法「菱角菜的凉拌方法」】2.其二：凉拌水凉菜（也称菱角菜） ， 选无污染嫩筋小泡状的水凉菜 ， 用木棒略捶打 ， 洗尽后焯水 ， 挤干水份 ， 切成很小段 ， 加蒜蓉 ， 盐 ， 稍许白糖 ， 醋 ， 辣椒油 ， 芝麻油拌匀 ， 入口鲜香脆嫩 ， 凉爽解暑清火 。 适合夏天吃 。
3.菱角、栗子、莲藕又被称为“秋三宝” 它的营养价值都不低于其他的坚果类产品 。 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等多种营养成成分 ， 以及钙、磷、铁等微量元素 。 从中医角度看 ， 菱角味甘、涩、性平 ， 不仅有清暑解毒、补中止渴的功效 ， 还有很好的补脾胃、强股膝、健力益气的作用 。
4.菱角是一种水生植物的果实 ， 它里边有白色的果肉 ， ， 它味道鲜美 ， 平时可以炒着吃 ， 也可以煮着吃 ， 更可以生吃 。 但把菱角煮熟以后再吃 ， 是它的常见吃法 ， 不过不过直到现在 ， 也有很多人不知道菱角怎么煮藕贸裕今天我就把水煮菱角的做法写出来分享给大家 。
菱角菜的凉拌方法1. 最近发现头条的搜索功能越来越强大了 ， 生活中需要查找的在这里都可以找到 ， 比如说想看马齿苋更多做法 ， 就可以点击下方搜索卡片 ， 搜索“马齿苋” ， 会出来很多食谱 ， 快来体验一下吧 。
2.天热 ， 要多吃它 ， 样貌虽一般 ， 胜在味道鲜美 ， 拿大鱼大肉都不换！菱角大家肯定都知道它是我们中国的一个很有名的特产之一 ， 而且里面的蛋白质以及营养都非常的丰富 ， 甚至还有着抗癌的功效 。 但是你知道棱角菜是什么东西吗？名字看起来差不多 ， 但是在一些地位上是天差地别的 。 菱角菜其实就是菱角还没有完全成熟的时候 ， 下面的茎叶 。 因为长期的浸泡在水当中 ， 所以不被人们知道 ， 而且大多数的时候都是被剩余在那里了 。 南方的很多一些老人都会知道 ， 菱角菜的营养其实一点都不输于棱角 ， 它更加的能够适合于大多数人去吃 ， 一般的商家都不去卖菱角菜 ， 才只是把它留在了池塘里 ， 所以就会有很多懂货的人去把它挖出来 ， 自己拿回家吃 ， 久而久之就变成了野菜当中的一种 。
3.除了炒肉吃之外 ， 女子还做了凉拌菜 ， 也就是自制的榨菜干 ， 把榨菜切成细丝 ， 多撒一点盐巴腌制一晚上 ， 可以看到水分都已经出来了 ， 然后用手用力挤干水分 ， 放在通风但是阴凉的地方晒一下 ， 摸着还有一点点水分就可以了 ， 加上花椒面辣椒面一些白酒白糖盐巴等等 ， 按照自己喜欢的味道调配就可以 ， 然后装到保鲜盒里 ， 每天早上配稀饭吃 ， 简直绝了 ， 而且没有外面的添加剂吃起来更放心 。
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