导读：1.将鸡蛋放在冷水盆中， 就是刚产出不久的新鲜蛋；这枚蛋在常温下就可能存放了10天~20天以上， 便表明这枚蛋已经变质为坏蛋， 通过照射鸡蛋的大小， 由于鸡蛋大头分可以看到鸡蛋的气室， 气室越小说明鸡蛋越新鲜， ... ...在网上有很多关于怎样判断坏鸡蛋的知识， 也有很多关于辨别坏鸡蛋的七种方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于辨别坏鸡蛋的七种方法,怎样判断坏鸡蛋的文章吧~辨别坏鸡蛋的七种方法1.将鸡蛋放在冷水盆中， 如果在水底平躺着， 就是刚产出不久的新鲜蛋；若倾斜或直立在水中， 这枚蛋在常温下就可能存放了10天~20天以上， 还是可以吃的；如果漂浮在水面上， 便表明这枚蛋已经变质为坏蛋， 就不能吃了 。
2.第二：用灯光检测， 一般来说照蛋器很容易买到， 手机电筒也可以， 通过照射鸡蛋的大小， 由于鸡蛋大头分可以看到鸡蛋的气室， 气室越小说明鸡蛋越新鲜， 如果不通透出现暗影， 那就说明鸡蛋变质 。
3.很简单， 挑选时晃一晃就可以， 如果是里面有明显像水一样的响声， 那肯定就是蛋坏了， 就不要买了， 夏天买鸡蛋一定要选， 温度高， 鸡蛋跟容易坏；这是一个很简单的方法， 方便快捷， 希望能够帮助大家 。
4.（4）漂浮法 。 取水500克， 加入食盐500克， 溶化后， 把鸡蛋放入水中， 横沉在 水底的是新鲜鸡蛋， 大头在上、小头在下稍漂的， 是鸡蛋放的时间过长， 完全漂在 水上的， 是坏蛋， 这种蛋已经腐败变质
怎样判断坏鸡蛋【辨别坏鸡蛋的七种方法,怎样判断坏鸡蛋】1.第三点看鸡蛋蛋壳 。 在农村呆过的朋友都知道， 当母鸡刚把蛋生下来的时候， 蛋壳儿上面有一层白霜 。 这才是最新鲜的鸡蛋 。 如果蛋壳上面出现黑斑的话 。 像这种黑点 。 那就是时间放久了的鸡蛋， 不新鲜的鸡蛋
2.第五点， 我们还可以准备一杯水， 水中加入少许盐， 将鸡蛋放进去 。 如果鸡蛋直接沉底， 说明鸡蛋很新鲜， 鸡蛋半浮于水中， 说明是存放了一段时间的鸡蛋 。 如果鸡蛋立在水面上， 那么这种鸡蛋就已经变质坏掉了， 或者是臭蛋 。
3.第五个方法， 我们可以把它们打出来， 如果看见蛋黄和蛋清混在一起的话， 这种大家就不要继续食用了 。 因为正常的鸡蛋打出来是蛋黄跟蛋清分离的， ， 所以大家可以通过上面的方法来辨别我们买的到底是不是新鲜鸡蛋 。
4.散养鸡下的鸡蛋就不一样了， 你把鸡蛋打开， 就有一股腥味， 它鸡蛋壳要厚一些， 鸡蛋黄也是黄黄的， 鸡蛋清也是粘稠粘稠的 。 蒸着， 煮着， 炒着吃都比较香 。 如果是养鸡场圈养的鸡下的鸡蛋， 做出来香味就要差一些 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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