导读：1.技术买回来的筒子骨一定要用清水浸泡半个小时， 第二就是更好为了炖出来的骨汤， 还有就是炖的时候最好用家里的炖罐， 一般我们说中老年朋友是可以通过吃排骨来延缓自己骨骼老化的情况的 。 一次加入足够的水放入骨头... ...在网上有很多关于猪大骨怎么炖汤的知识， 也有很多关于大骨玉米汤怎么炖好喝的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于大骨玉米汤怎么炖好喝,猪大骨怎么炖汤的文章吧~大骨玉米汤怎么炖好喝1.技术买回来的筒子骨一定要用清水浸泡半个小时， 不能只拿水清洗， 因为拿清水浸泡， 可以去除筒子骨上面的血液， 第二就是更好为了炖出来的骨汤， 颜色乳白， 还有就是炖的时候最好用家里的炖罐， 没有的话用砂锅也可以， 全程文火慢炖， 另外猪筒骨定位营养价值还是蛮高的， 其中的蛋白质、脂肪以及维生素的含量都是很高的， 这些都是人体每天需要的营养元素， 除了以上提到的营养元素之外还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白， 而且我们知道排骨中的胶原蛋白的含量也是很高的， 不仅能够起到美容养颜的作用还能够加强人体制造血细胞的能力 。 一般我们说中老年朋友是可以通过吃排骨来延缓自己骨骼老化的情况的 。 而且正处于生长发育期的青少年来说适当的食用也是可以起到骨骼发育的作用 。
2.我一般都是晚上做筒子骨， 先焯水后， 一次加入足够的水放入骨头， 然后加入葱姜， 大火烧开， 然后用煤气灶最小的火让骨汤保持翻滚， 第二天早上起来关火， 信不信筒子骨都能用嘴咬开！！！
3.猪骨凉水下锅， 大火烧开， 撇沫， 放入料酒， 葱， 姜， 枸杞， 红枣， 改小火炖一个小时， 下入冬瓜， 海带， 再炖半小时， 放入盐， 调味， 改最小火煨十分钟， 关火， 放入葱花， 胡椒粉， 起锅
4.玉米的营养价值是非常高的， 小火慢炖可以充分地释放它的营养， 你也可以在汤中滴几滴醋， 可以使排骨中的钙更容易溢出， 更有利于人体对钙的吸收和利用 。 喜欢的朋友赶快收藏吧！
猪大骨怎么炖汤1. 所需食材：筒子骨或大棒骨1000克， 香葱2根， 姜8片， 白醋少许， 枸杞、 料酒、盐适量 。 \n\n制作方法：\n\n第一步：骨头的挑选 。 一定要选取当天刚杀的最新鲜的骨头， 不能用隔夜的骨头， 因为那种骨头的营养和味道都会流逝 。 另外想要熬出浓白的汤， 最好用猪棒骨， 因为棒骨里边骨髓多， 容易熬成白色， 且营养价值更高 。
2. 第五步：起锅15分钟前加入枸杞， 调入适量的盐， 加盖继续熬煮至结束 。 \n\n香香浓浓的骨头汤， 无论哪个季节来一碗喝着， 不仅能满足你的味觉， 也会让你整个身体都感到舒坦 。
3.答：一般清洗猪大骨只能把一些表面容易洗掉的血水清理掉， 深层次一些的血水就需要用焯水才能煮出来了， 降低血腥味 。 很多人每次焯水之后， 会把汤汁顺手给倒掉 。 咱们不建议倒掉， 先把上层的浮沫清理干净， 再把可以沉淀的渣子沉淀下去， 把上层比较清澈的汤汁继续用来炖汤 。 由于猪大骨是看破之后焯水， 里面的骨油和骨髓容易煮出来， 进入到汤汁里 。 所以这个汤汁是含有丰富营养的汤汁， 丢弃了太可惜 。 而且多加上这个汤汁， 炖出来骨头汤会更加香浓、更加奶白 。
【大骨玉米汤怎么炖好喝,猪大骨怎么炖汤】4.冬季， 正是大家给自己“贴”膘的时候， 听说“膘”越厚越不怕冷 。 而“贴”膘最好的方法就是滋补；滋补最好的方法就是多喝炖汤 。 骨头汤作为冬季滋补最常喝的汤之一， 营养非常丰富， 不仅能很好的给人“贴”膘， 抵御冬季的严寒， 还能很好地对人进行滋补强身， 让你老年有个好身体 。 因此， 在冬季很多人隔三差五就在家熬骨头汤喝 。 那么怎样的骨头汤算得上是滋补好汤呢？为什么有人熬得骨头汤又香又浓又白呢？为什么有人炖的骨头汤只是微微发白， 也不是很香呢？其实， 要把骨头汤熬得又香又浓又白、美味好喝， 并不是一件简单的事， 需要学会的东西很多 。 咱们先来看看骨头汤的做法 。
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