导读：小葱煎豆腐也是我家常做的一道菜 ， 第一是食材豆腐的口感 ， 先排好的豆腐慢煎一会要淋糊汁（糊汁的浓度略大于芡汁 ， 煎时要不时散开小葱于锅底 ， 这样豆腐口感外酥内嫩制成了 。 直截吃或醮生抽 ， 香油吃 ， 有爱鲜口还加增鲜... ...在网上有很多关于如何用煎锅煎豆腐的知识 ， 也有很多关于怎么煎豆腐好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么煎豆腐好吃「如何用煎锅煎豆腐」的文章吧~怎么煎豆腐好吃1.【怎么煎豆腐好吃「如何用煎锅煎豆腐」】豆腐是我们餐桌上的常客 ， 是优质的蛋白质来源 ， 同时做法多种多样 ， 老少皆宜 。 小葱煎豆腐也是我家常做的一道菜 ， 豆腐外脆里嫩 ， 裹上浓郁的汤汁 ， 再撒上一把小葱点缀 ， 简直是色香味俱全的一道美味佳肴 。 每次上桌都是第一个被光盘 ， 大家还都有点意犹未尽的感觉 。 那么我们家是怎么做的呢？下面我就将具体做法说一下 ， 希望您能喜欢 。
2.小葱煎豆腐要好吃我想从二个方面来讲 ， 第一是食材豆腐的口感 ， 通常人要外酥内嫩 。 我只谈酥怎么制 ， 豆腐切厚在1厘米左右 ， 大小见方约寸平方（3cm见方）这样成品易用筷夹住 ， 入口方便 ， 煎技一般用平底锅最好 ， 油薄々一层 ， 小火慢动 ， 先排好的豆腐慢煎一会要淋糊汁（糊汁的浓度略大于芡汁 ， 挂糊与芡汁是二技法）于锅底 ， 见成糊有变焦但不黑焦时（色淡淡黄色） ， 另煎另一面至同色 ， 煎时要不时散开小葱于锅底 ， 由油炸葱 ， 调出葱味入豆腐中 ， 这样豆腐口感外酥内嫩制成了 。 第二调味 ， 调什么味 ， 一人一味 ， 投机所好了 ， 市面上一般沾上红椒面后 ， 直截吃或醮生抽 ， 米醋 ， 香油吃 ， 有爱鲜口还加增鲜剂（味精 ， 鸡精 ， 蚝油） ， 还感觉鲜口不够还可醮海鲜制品（例鲍鱼汁等） 。 最后我提示食友 ， 好吃是感觉 ， 强刺激自己的味蕾 ， 味蕾到后来失味 。 都是害 。
3.日本豆腐品牌前男豆腐 ， 深受日本人的喜爱 ， 我按前男照烧豆腐的做法煎了一块老豆腐 ， 试过之后发现豆腐好吃 ， 跟肉一样吃上瘾 。 外脆内嫩的豆腐被鲜甜的照烧汁包裹着 ， 出奇的入味 ， 用海苔做装饰 ， 充满了日式风情 。
4.谢谢邀请 ， 既然是香煎豆腐就应该更适合老人、孩子吃 ， 所以放辣椒
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