导读：其中最重要的是蛋清中的蛋清蛋白和蛋黄中的蛋黄磷蛋白 。 2.相信绝大多数人在这期间都会买一些咸鸭蛋吃 ， 但是有没有人知道咸鸭蛋的做法并不复杂 ， 自己在家里做的咸鸭蛋好吃又出油 。 今天就来为大家揭晓一个最简单也最... ...在网上有很多关于如何做咸鹅蛋的知识 ， 也有很多关于咸鹅蛋怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于咸鹅蛋怎么做好吃,如何做咸鹅蛋的文章吧~咸鹅蛋怎么做好吃1.腌鹅蛋含有多种蛋白质 ， 其中最重要的是蛋清中的蛋清蛋白和蛋黄中的蛋黄磷蛋白 。 该蛋白质富含人体必需的各种氨基酸 ， 是完整的蛋白质 ， 易于人体消化吸收 ， 可以改善人的体质 ， 使人强壮 。
【咸鹅蛋怎么做好吃,如何做咸鹅蛋】2.相信绝大多数人在这期间都会买一些咸鸭蛋吃 ， 大家觉得这样做简单又方便 ， 但是有没有人知道咸鸭蛋的做法并不复杂 ， 自己在家里做的咸鸭蛋好吃又出油 。 今天就来为大家揭晓一个最简单也最容易腌出油的咸鸭蛋的秘诀吧 。
3.孕妇可以吃的 ， 鹅蛋的蛋白质也很高 ， 蛋白质也是人体每天所需要的重要营养 。 吃法的话 ， 可以打散之后放点葱花和盐煎着吃 ， 不喜欢吃油腻的话 ， 我曾经用了一个大鹅蛋摊了一个大煎饼……
4.鹅蛋最常见的吃法就是用白水煮 ， 但是有些孕妈咪可能不喜欢这个腥味 ， 那么就可以用别的烹饪方法 ， 比如加上葱花一起炒 ， 或者把煮过的鹅蛋切开撒上香葱和酱 ， 用芹菜芹菜和虾仁炒鹅蛋也是非常美味的 。
如何做咸鹅蛋1.水和盐的用量按鹅蛋的多少来定 。 腌制时先将食盐溶于烧开的水中 ， 达到饱和状态(浓度约为20%) 。 待盐水冷却后倒入坛中 ， 并将洗净晾干的鹅蛋 ， 逐个放进盐水中 ， 密封坛口 ， 置通风处 ， 25天左右即可开坛取蛋煮食 。 此法腌制的咸鹅蛋 ， 蛋黄出油多 ， 味道特别香 。
2.如果不爱吃很咸的 ， 可以在20天的时候捞出来一颗鹅蛋煮熟 ， 尝尝咸淡怎么样 ， 觉得可以的话就全捞出来煮熟晾凉放冰箱里 。 如果没有达到想要的咸度 ， 就在密封放几天 ， 直到满意为止 。
3.咸蛋的腌制方法无外乎盐水腌制和裹盐腌制 ， 盐水腌制是传统做法 ， 特点是时间长一些 。 裹盐也叫干腌法是近些年兴起的 ， 特点是时间短 ， 腌制快 。 究竟哪种方法好 ， 见仁见智哈 ， 我都做过 ， 家人就爱传统做法 。
4.锅中加入适量的水煮咸鹅蛋 ， 其实我在28天的时候就开始试吃鸡蛋了 ， 那时候小鸡蛋就腌透了 ， 这与室内温度有关系 ， 夏天会快一些 ， 秋天和冬天就慢一些 ， 腌透的咸蛋再多腌几天就出油啦 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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