导读：配料是花椒一小把大料三四颗香叶5片盐(盐比水的比例是5)把他们放在一个盆里加水煮开然后放凉备用 。 买回来的鹅蛋冲洗一下 ， 2.先把鹅蛋清洗干净待用 ， 水开后放入两包盐 。 盐多鹅蛋黄也容易出油 。 腌制的时候... ...在网上有很多关于如何淹制咸鹅蛋的知识 ， 也有很多关于盐水腌制鹅蛋的最佳方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于盐水腌制鹅蛋的最佳方法「如何淹制咸鹅蛋」的文章吧~盐水腌制鹅蛋的最佳方法1.无论是玻璃桶还是塑料桶都可以首先煮一盆花椒水 ， 配料是花椒一小把 大料三四颗 香叶5片 盐(盐比水的比例是5)把他们放在一个盆里加水煮开然后放凉备用 。 买回来的鹅蛋冲洗一下 ， 把表面洗净 ， 然后用厨房纸擦干 ， 一定要擦的一点点水都没有哦！
2.先把鹅蛋清洗干净待用 ， 锅里烧水 ， 水开后放入两包盐 。 不停的搅拌水 ， 知道盐完全的溶解在水中 。 个人喜欢吃咸一点的 ， 盐多鹅蛋黄也容易出油 。 因为鹅蛋的个头很大 ， 而且鹅蛋的壳比一般的蛋厚 。 腌制的时候盐不容易渗入 ， 所以腌制鹅蛋用的盐要比鸭蛋的多 。
3.自制咸鸭蛋很简单 ， 轻轻松松搞定 。 鸭蛋清洗干净 ， 用高度白酒泡三五分钟 ， 拿出来放在食用盐中裹一层盐 ， 放在器皿中密封 ， 搁在通风阴凉处 ， 一个月后就可以打开吃了 ， 吃几个洗几个 ， 洗干净外面的盐 ， 在开水中煮七八分即可 ， 这种方法腌制 ， 比盐水腌制的好处是 ， 一是放的时间长也不会太咸 ， 二是也没有异味 。
4.一个鹅蛋平均表面积为25平方厘米 ， 一粒盐大概是一平方毫米 ， 一克盐大概300-400粒 。 30个鹅蛋就是0.3025平方分米 ， 就是30.25平方厘米 ， 大概就是半斤左右 ， 还问不问了？不问睡觉了 。
如何淹制咸鹅蛋1.不管是外面买的 ， 还是自己腌制的咸鸭蛋 ， 有的时候难免都会有过咸的情况出现 ， 如果碰上这种情况还可以有补救的方法吗？答案是有的 ， 下面我们就一起来看看如果咸鸭蛋太咸了有什么样的补救方法 。
【盐水腌制鹅蛋的最佳方法「如何淹制咸鹅蛋」】2.因为展示图片太多 。 我把方法在这里一次形容清楚 ， 只需要看了这段文字就可以了解整个过程 ， 下面的图片大家可以看看现场的效果 。 鹅蛋从鹅场拿回来以后 ， 打开包装 ， 通过清水的清洗 ， 然后在用水煮 ， 煮的时候要等到谁开了再发鹅蛋放进去 。 然后一直煮15分钟 。 随后把鹅蛋从锅中捞出来 。 用凉水轻轻过一遍 ， 然后放在盆里放凉 。 最后放在能密封的容器里 ， 进行腌制 ， 只需要放食用盐就可以 。 也有人会放点大料或者花椒之类的 。 腌制15天 。 即可食用 。 记住密封的容器 。 密封效果一定要好 。
3.腌制咸鸭蛋的方法家常中的有两种 ， 一种是采用花椒、大料、盐、白酒、冰糖等制作成料水 ， 浸泡的方法 。 另外一种是简单而快捷的包裹法 ， 鸭蛋洗净浸入白酒后裹满食盐采用保鲜膜的办法 。 今天我们就通过文字和图片来具体介绍一下这两种腌制咸鸭蛋的方法 ， 请往下看 。
4.具体做法如下：将鹅蛋打入汤碗里面 ， 然后将小葱切碎 ， 放入汤碗 ， 加入1茶匙食盐 ， 然后用筷子打散搅拌均匀 ， 接着起锅加油烧热 ， 将葱花蛋液倒入锅中 ， 铺成一个圆 ， 煎至两面焦黄即可出锅！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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