导读：在蒸米饭之前要先把米泡一会儿， 很多人会选择直接放在火上蒸， 一般大米清洗干净了以后需要放在清水里面浸泡， 这样可以让大米充分吸收水分， 也就可以让蒸出来的大米更加松软， 并且蒸大米的时间也能缩短， 让米饭更营养... ...在网上有很多关于如何把米饭蒸软的知识， 也有很多关于米饭怎么蒸软糯好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于米饭怎么蒸软糯好吃「如何把米饭蒸软」的文章吧~米饭怎么蒸软糯好吃1.第一， 在蒸米饭之前要先把米泡一会儿， 很多人会选择直接放在火上蒸， 这样的做法就不好吃， 一般大米清洗干净了以后需要放在清水里面浸泡， 浸泡时间大概是在一个小时左右， 这样可以让大米充分吸收水分， 也就可以让蒸出来的大米更加松软， 并且蒸大米的时间也能缩短， 让米饭更营养好吃 。
2.许多的大米倒掉可惜， 给鸡作饲料又舍不得， 心想把它晒一下吧， 既晒除虫， 又晒干潮气 。 就把米在烈日下晒了两天， 虫经过筛子等工具处理到是没有了， 但米做出的饭， 口味真的不及没晒的时候了 。
3.最后， 写着写着， 我突然想去割稻谷了， 嘿嘿， 想想小时候， 在农村的生活就是很简单快乐， 就割稻谷， 现在想起来， 也是很有趣， 我们经常在田地旁边就烤起地瓜， 饿了吃一下， 吃饱了又继续割稻谷！不过， 晒水稻也是很累的， 不仅仅要反复的拿去晒， 还得反复的去摊开， 方便晒干， 最怕突然下大雨， 真的是收都来不及， 为此也会损失一些水稻！
4.谢邀 。 作为一个在南方的北方人， 小编吃的米真的跨度很大 。 从北方吃到了南方 。 尝过了众多品牌的大米， 最后小编发现决定米饭好不好吃的因素， 除了品牌之外还有几个重要的因素 。
如何把米饭蒸软1.主食随着地域的不同， 也存在较大的差异， 比如北方地区的主食是面食， 山西、陕西一带的面条很出名 。 而南方地区的主食是大米饭， 相对于面食， 米饭更加细软， 受到大多数人的喜爱 。 随着南北饮食文化的融合， 现在大多数家庭都是米面混着吃 。
2.我们平常在蒸米饭的时候， 不要直接下锅蒸， 蒸的时候， 一定要加少许植物油， 这样蒸出来的米饭就会发亮， 粒粒分明， 在蒸米饭的时候， 也可以适当的加入一些白醋， 因为白醋属于酸性的， 可以和碱性物质的大米中和， 这样蒸出来的米饭就会香软可口， 香味也会更持久 。
3.以前我蒸米饭， 也是很省事， 把大米一淘洗就上锅蒸了， 蒸出来也怪顶饱 。 直到有次我在一家农庄上， 吃过别人蒸的米， 软、香、粒粒还透着亮， 那天不知不觉比平时多吃了两碗 。 后来又去吃五桂山的鸽皇饭， 感觉饭店蒸的米就是蒸的到位， 好吃 。
【米饭怎么蒸软糯好吃「如何把米饭蒸软」】4.如果是普通电饭煲， 记住米水比例就行了 。 大米：水=1:2~5， 这个比例最合适， 只要水比米稍微高出5~2厘米左右就行了， 也就是一个指节即可， 这样米饭不会稀， 也不会夹生 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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