1、把辣椒去芯,洗净,然后切成适当大小 。
2、把蒜瓣拍碎去皮,剁两下备用 。
3、炒的时候,首先把锅洗干净热油,先将蒜末小炒几下 。
【素炒大辣椒做法步骤 素炒大辣椒的家常做法】
4、然后把辣椒块倒入,大火翻炒至断生 。
5、接着放入前面提到用量的盐、白砂糖、生抽,再翻炒至入味即可 。
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