白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调“贴秋膘”，注重肉类等营养品的进补，其实食物的属性中，不同的饮食有不同不同的属性，其作用不同，适应的人群也不同，因此，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构 。现就推荐几款适合白露节气的食谱，供大家参考 。莲子百合煲瘦肉配方：莲子、百合各30克，精瘦肉200克 。
做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出 。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味) 。
功效：清润肺燥，止咳消炎 。适用于慢性支气管炎患者 。
柚子鸡配料：柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐适量 。
做法：公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉 。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可 。
功效：补肺益气，化痰止咳 。
香酥山药配方：鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(实耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各适量 。
做法：山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁 。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用 。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成 。
功效：健脾胃，补肺肾 。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合 。
糯米阿胶粥配方：阿胶30克，糯米50-60克，红糖适量 。
做法：先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后再放入红糖，稍煮二三沸即可 。
用法：每日早、晚温热服食，三天为一疗程 。间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感 。
功效：养血止血、滋阴安始 。
应用：阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等 。
注意：感冒时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者，不宜服 。
大枣乌梅汤原料：大枣20克，乌梅20克，冰糖适量 。
制作：将大枣、乌梅洗干净，人沙锅加水适量，文火煎取浓汁，兑入冰糖溶化即成 。
功效：滋阴、益气、敛汗 。可用于阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等 。
猪肺虫草汤原料：猪肺250克，冬虫夏草15克，精盐、味精各适量 。
制作：先将猪肺除去血污，清洗干净，切成小块 。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅，加水适量炖汤，待猪肺熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肺 。
用法：佐餐食用，适量 。
功效：补肺肾、止咳喘 。可用于肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出，以及慢性支气管炎、支气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者 。
鲫鱼红糖甜杏汤原料：鲫鱼1条(约500克)，甜杏仁12克，红糖适量 。
制作：先将鲫鱼去掉鳞、腮，剖除内脏洗干净，切成几块，将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤，鱼熟后即可饮汤食鱼(可稍拌酱油) 。
用法：食鱼喝汤，适量 。
功效：益气健脾、滋阴理肺 。可用于慢性支气管炎，症属气阴亏虚型，症见形体消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、气短声低喘促、咳剧或痰中夹有少量血丝者 。
【白露养生吃什么好】
贝母甲鱼原料：活甲鱼1只(约500～1000克)，川贝母5克，料酒、细葱、花椒粉、味精、精盐各适量 。
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