导读：可以生刺、凉拌食用 ， 比较容易保鲜 。 现在有根据当地气候自然种植的松茸 ， 生长条件仍然和原始一模一样 ， 其味道、营养价值、市场价格同样很高 。 肉眼和食用分不清野生和种植有什么区别 。 温度控制在24℃-28℃是合适... ...在网上有很多关于如何挑选鸡枞菌的知识 ， 也有很多关于如何挑选鸡枞菌的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何挑选鸡枞菌(如何挑选鸡枞菌)的文章吧~如何挑选鸡枞菌1.松茸不一样 ， 但从外面闻不到香味 。 但食用方法比较多 ， 可以生刺、凉拌食用 ， 泡酒等 ， 比较容易保管 ， 储存期相对较长 ， 比较容易保鲜 。 现在有根据当地气候自然种植的松茸 ， 虽然是人工培育 ， 生长条件仍然和原始一模一样 ， 其味道、营养价值、市场价格同样很高 。 肉眼和食用分不清野生和种植有什么区别 。
2.鸡枞菌通常在六月至十月在夏季及秋季产生 。 温度控制在24℃-28℃是合适的.温度高时 ， 棚顶增厚 ， 遮阳 ， 沟浅 ， 蓄水 ， 棚内空间早晚喷 ， 保持空气湿润 。 此外 ， 还可以增加昼夜温湿度差 ， 提高细菌质量 。 在出苗期间 ， 蜻蜓常咬蘑菇体 ， 可人工捕捉 。
3.鸡枞菌在不同气候环境中的生长期不同 ， 在刺楸这边农村 ， 鸡枞菌从立夏过后直至白露时节都有 ， 而尤以夏季暴雨季最多 。 也有老人说 ， 白露后的鸡枞菌吃不得 ， 捡到后也要丢弃 ， 刺楸至今也不知真假 。
4.白蚁的作用一方面是传播鸡枞菌的担孢子 ， 取食鸡枞菌的菌丝体 ， 从而传播分生孢子和菌丝体；另一方面鸡枞菌菌丝体的生长发育需要白蚁的分泌物 ， 离开了白蚁的分泌物 ， 鸡枞菌就难以生存 。
如何挑选鸡枞菌1.其次 ， 找鸡枞要确定鸡枞喜欢生长的地理位置 。 划重点：鸡枞菌常见于针阔叶林中地上、荒地上、乱坟堆、包谷地、草坡、田边、地边 ， 鸡枞还喜欢生长在未受到染污的红土壤山林地带 。 雨量充沛 ， 自然生态条件优越 ， 污染极少 ， 也是鸡枞生长的重要环境因素 。
2. 一般来说 ， 鸡松菌的生长季节是在夏秋季节 。 夏秋季节里 ， 在玉米地、山地、草坡、田野、林地上单生或群生 ， 它的假根和地下的黑翅土白蚁窝相连 。 每年5月下旬至10月上旬为鸡枞菌的生长期 。
【如何挑选鸡枞菌 如何挑选鸡枞菌】3.新鲜鸡枞 ， 包裹在纸巾中 ， 一般可以冷藏保存4-5天 。 如果需要延长保存时间 ， 油鸡枞会是不错的选择 。 上过舌尖中国的它 ， 虽然被很多当地人诟病为过度烹饪 ， 折损了食材的鲜美 ， 但油炸后浓缩了菌菇的香气 ， 拌面、拌饭 ， 即使干嚼都让人欲罢不能 。
4.目前市场上的价格较高的野生菌是鸡枞菌和干巴菌 ， 干巴菌的价格在每公斤600元左右 。 干巴菌的价格则为每公斤200元左右 。 大家熟知的黑牛肝、黄牛肝、白牛肝、奶浆菌、鸡油菌价格都在每公斤50元至100元之间 ， 松茸这些价格更高的菌子很少见 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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