【夏季饮食要注意哪些问题 夏季饮食要注意哪些】炎热的夏天到了 ， 炎热的夏天几乎让鲜农君十分的窒息 ， 那么在夏天我们一定要注意保护好我们的身体 ， 只有保护好我们的身体才能更好地工作 ， 学习 ， 生活 ， 旅游 。才能更好地为家里带来收益 ， 带来幸福 ， 带来健康 ， 那么夏季饮食我们需要哪些问题呢？下面一起来看看吧 。夏季饮食要注意哪些1、饮食清淡 注意卫生夏季老年人的消化功能相对较差 ， 所以饮食宜清淡 ， 尽量多食容易消化且富有营养的新鲜食品 ， 尽量避免或减少吃隔夜食品 ， 饮食也要定时定量 ， 有规律 ， 不能过饱与过饥 ， 餐间可吃些新鲜干净的瓜果 。
2、注意营养搭配 在清淡饮食同时 ， 要讲究营养素的搭配 ， 初夏多摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物 ， 对以后炎热酷夏的身体质能消耗提供足够的基础 。故应多选食含蛋白质、维生素和微量元素的食物 。
3、增加苦味食物 苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用 。热天适当吃些苦瓜、苦菜 ， 以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品 ， 不仅能清心除烦、醒脑提神 ， 且可增进食欲、健脾利胃 。
4、增加消暑饮品 夏季天热温度高 ， 出汗多 ， 老年人可多喝些豆浆、牛奶、绿豆汤、蔬菜汤、冬瓜海带汤、酸梅汤、菊花茶、金银花等消暑食品与饮品 ， 同时也要尽量避免或减少碳酸饮料、冷饮等对胃肠均有不良物理性刺激食品 。
5、不可过食冷饮和饮料 气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料 ， 能起到一定的祛暑降温作用 。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的 ， 不可食之过多 ， 过量会使胃肠刺激 ， 引起不规则收缩 ， 诱发腹痛、腹泻等疾患 。
6、注意健脾除湿 夏天湿热 ， 老人容易脾虚 ， 因此最好尽量少食过于寒凉的食物 ， 否则会令脾胃受伤 ， 助长“内湿” ， 不利于健康 ， 建议每周吃一到两次赤小豆排骨汤、红豆薏仁粥等 ， 可以改善脾虚导致的精神疲倦、食欲不振、大便溏泄等 。
7、少量多次喝水 温度过高 ， 人体易大量出汗 ， 如果体内水分不足 ， 还会流失大量钙、钾 ， 而缺钙又会引起人体严重脱水 ， 所以补充水分和无机盐是关键 。水分的补充最好是少量多次 ， 这样可使机体排汗减慢 ， 减少人体水分蒸发量 。
8、注意食品卫生 盛夏多雨、湿热 ， 也利于细菌生长繁殖 ， 食物易腐烂变质 ， 是胃肠道疾病多发季节 ， 在合理饮食防暑降温同时也要注意食品卫生安全 。膳食最好现做现吃 ， 生吃瓜果要洗净消毒 。在做凉拌菜时 ， 应加蒜泥和醋 ， 既可调味 ， 又能杀菌 ， 而且增进食欲 。
夏季养生食谱1、丝瓜猪瘦肉汤 丝瓜250克 ， 猪瘦肉150克 ， 丝瓜洗净 ， 切块 ， 猪肉切片 ， 入锅加水 ， 煮1小时 ， 调味 。
作用：清热去炎 ， 凉血解毒 。
2、绿豆海带糖水 绿豆200克、海带 25克、陈皮1小块 ， 适量冰糖 。绿豆提前浸泡5小时 ， 陈皮浸软去瓢 ， 洗干净 ， 海带浸软 ， 切成小段 。入锅加水 ， 中火煲半个小时左右 ， 再加些水 ， 煮至熟烂 ， 调味 。
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