导读：1.（海胆是无脊椎动物， 海胆和海参、海星是近亲， 海胆可被食用的部分其实是它的生殖腺（emmmm， 看似行动缓慢的海胆其实是肉食动物， 海胆胆子还特别小， ）2.海胆寿司和刺身都好吃， 刚在夏威夷吃的海胆寿司， ... ...在网上有很多关于海胆如何做刺身的知识， 也有很多关于海胆刺身处理流程的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于海胆刺身处理流程,海胆如何做刺身的文章吧~海胆刺身处理流程1.（海胆是无脊椎动物， 用带刺的外骨骼包裹着自己的内脏 。 海胆和海参、海星是近亲， 也都是在地球上存活了上亿年的资深物种 。 海胆可被食用的部分其实是它的生殖腺（emmmm， 认真脸）， 看似行动缓慢的海胆其实是肉食动物， 或者该说杂食合适 。 腹足类， 棘皮类， 海藻都可以成为它的食物 。 海胆胆子还特别小， 遇到危险会迅速以“龟速”逃离 。 ）
2.海胆寿司和刺身都好吃， 炒鸡蛋也好吃 。 刚在夏威夷吃的海胆寿司， 以前还在圣地亚哥日本超市买过海胆和鸡蛋， 回租的公寓自己炒的 。 还在多伦多韩国人开的寿司店里吃过海胆刺身 。 儿子很爱吃， 我吃着和鸡蛋炒蟹黄差不太多 。 我好像味觉没有老公和儿子敏感……
【海胆刺身处理流程,海胆如何做刺身】3.好了， 聊聊怎么吃海胆吧 。 如上图， 把海胆的口器和内脏剪断， 洗净里面的杂质， 就会露出5条非常新鲜的“肉”来（如下图）， 那5条肉是什么请参看上面括号里的文字， emmmm， 算了还是别看了， 吃就好了， 知道是什么你就没食欲了 。 “海胆肉”又叫海胆卵， 海胆籽， 海胆黄， 海胆膏等等（这些可以记一下） 。 海胆既有非常高的营养成分， 又可以入药， 对心血管也非常好 。
4.剥开海胆的方法是：取生海胆洗净， 用剪刀在海胆周围剪一可以放进小匙子的圆口， 倒出海胆壳子里的水、杂物， 并挖净黑膜， 剩下五星状的海胆卵， 这才是海胆的可食部分 。 (另外也可以在买的时候让海鲜店的师傅帮你加工去下) 。
海胆如何做刺身1.把海胆黄放到碗中以后， 再把鸡蛋磕开， 加入等量的水， 调匀以后， 重新装入的海胆壳中， 然后把它们放在盘子中入锅隔水蒸制， 开锅以后， 用中火再蒸5到7分钟， 这时锅中的海胆蒸鸡蛋就能做好， 取出以后撒上适量的乡村或者香菜以后就可以上桌食用 。
2.日本料理以生鱼片最为著名， 它堪称是日本菜的代表作 。 生鱼片在日语中写作“刺身”音“沙西米”， 而生鱼片则是中国人对它的称呼 。 因为生鱼片是舶来品， 在早期多由日本厨师操刀制作， 日本料理以生鱼片最为著名， 它堪称是日本菜的代表作 。 生鱼片在日语中写作“刺身”音“沙西米”， 而生鱼片则是中国人对它的称呼 。 因为生鱼片是舶来品， 在早期多由日本厨师操刀制作 。
3.吃生鱼片时蘸点醋就可以杀死寄生虫吗?这是蚂蚁庄园的题目， 关于吃生鱼片时蘸点醋， 就可以杀死寄生虫吗?的答案， 选项中有两个选择， 分别是：不靠谱， 没用和靠谱， 醋能杀菌 。 还不清楚正确答案， 以及， 蚂蚁庄园的另外一题：猜一猜：中国古代名琴“焦尾琴”的得名源于?的答案， 还不清楚正确答案的同学， 下面就一起来看看吧 。
4.不会被感染的， 我们食用的很多生鱼片并非是活鱼处理后被立即食用 。 在运输以及储存过程中， 超低温技术有别于传统认知上的冷冻， 它是将鱼肉进行速冻后， 减少其口感损失并能抑制部分细菌生长， 甚至杀死部分细菌以及寄生虫 。 所以， 超低温保存的生鱼片较新鲜的生鱼片而言含有寄生虫的概率更低 。
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