淡菜是一种叫做青口的海鲜 ， 煮熟后加工而来的干制品 ， 可以用来煮粥 ， 口感和营养价值都比较好 ， 那么淡菜粥怎么做？淡菜煮粥可以加胡萝卜吗？淡菜粥怎么做做淡菜粥的步骤如下：
1.将淡菜放在盆中 ， 用热水浸泡10-15分钟 ， 使其变软 。
2.将泡好淡菜尾部的青黑色异物取出 ， 用清水清洗干净后沥干水分 。
3.在锅中加入适量的油 ， 放入生姜 ， 将淡菜在锅中翻炒3-5分钟后捞出 ， 对去腥味有一定的帮助 。
4.准备大米淘洗后 ， 加入适量的水 ， 用小火熬粥 ， 大约40-60分钟后 ， 米呈糊状后放入淡菜、盐等调味品 ， 用小火焖5-10分钟即可 。
淡菜煮粥可以加红萝卜吗【淡菜粥怎么做 淡菜煮粥可以加红萝卜吗】 可以适量的加入红萝卜 。
淡菜是海鲜青口的干制品 ， 红萝卜是一种常见的蔬菜 ， 两者从本质生来说并没有冲突 ， 也不会发生反应 ， 用来一起煮粥的味道更加鲜美 ， 营养物质更为丰富 ， 但是需要注意的是两者一起煮粥的用量不宜过多 ， 因为淡菜味甘性温 ， 而红萝卜味甘 ， 性凉 ， 一起用量过多的话容易对肠胃产生刺激 ， 造成腹泻、腹痛等不适症状 ， 一般建议淡菜粥中加入红萝卜的用量不超过100g 。
淡菜粥有什么好处补肾益精 从中医的角度来说 ， 淡菜性温 ， 具有补肾益精的功效 ， 对于头晕、阴虚、肝阳上升有一定的辅助治疗 。
降低胆固醇 淡菜是贝类软体动物 ， 含有一种能够减肥血清胆固醇的物质 ， 对体内胆固醇的升高有所预防 ， 而且淡菜中含有的脂肪酸大部分都是不饱和脂肪酸 。
补铁 淡菜中含有比较丰富的铁元素 ， 适量的食用淡菜粥能够补充人体对铁的需求 ， 对缺血带来的头晕、眼花等症状有所缓解 。
增强体质 淡菜中含有蛋白质、维生素B、钙、铁、磷等营养物质 ， 适量的食用淡菜粥能补充人体所需营养 ， 提高自身免疫力 ， 对增强体质有一定的帮助 。
淡菜粥可以天天吃吗适量的情况下可以 。
淡菜粥正常的情况下 ， 每天适量的饮用 ， 并不会有很大的问题 ， 还能给身体带来一定的好处 ， 但是不宜过量食用 ， 因为淡菜是一种温性的贝类 ， 食用过多会增加体内阳气 ， 使身体出现口干舌燥、咽喉疼痛等上火症状 ， 一般建议一天食用淡菜粥1-2小碗 。
注：本身内火旺盛 ， 比如：便秘等 ， 一般不建议食用淡菜粥 。
吃淡菜的注意事项1.淡菜是一种贝类海鲜 ， 如果本身对海鲜过敏的人群不宜食用 ， 以免出现局部通红、全身瘙痒等不适症状 。
2.食用淡菜时 ， 需要将淡菜煮熟 ， 再食用 ， 因为淡菜生活的环境容易滋生细菌等有害物质 ， 而且淡菜的耐热性高 ， 一般需要80℃以上温度 。
3.食用淡菜时不可与酒精一起食用 ， 以免食用过多 ， 导致体内产生大量尿酸 ， 诱发痛风 。
4.淡菜不可与草酸含量高的食物一起食用 ， 比如：菠菜、甜菜、芹菜等 ， 因为淡菜中含有钙质 ， 会和草酸发生反应生成草酸钙沉淀 ， 影响肠胃健康 ， 出现腹痛、便秘等不适症状 。
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