从水果店买了个新鲜的哈密瓜 ， 结果吃一块觉得不对劲 ， 感觉味道不甜反而有些苦 ， 这是怎么回事呢？哈密瓜发苦是怎么回事瓜蒂发苦 瓜类水果的瓜蒂部分含有少量苦味素 ， 这些苦味素是为了防止哈密瓜不受害虫侵蚀 ， 这样的哈密瓜发苦是正常的 ， 只要剔除瓜蒂就可以了 。
催熟发苦 打了催熟剂的哈密瓜果肉中糖分积累较少 ， 没有完全熟透 ， 并不是真的熟了 ， 因此这种瓜吃起来会带有一些苦味 。
变质发苦 如果哈密瓜切开后内部已经开始变质了 ， 尝起来味道也是有苦味的 ， 只是这样的瓜吃的时候不仅仅只有苦味 ， 可能还有发酵酒味等其它味道 。
哈密瓜发苦能不能吃如果吃哈密瓜少部分是苦的 ， 但其余部分都是甜的 ， 这种情况考虑是吃到了哈密瓜的瓜蒂部分 ， 因为这部分果糖含量少 ， 加上植物纤维素、绿色素、苦味素等成分会进入果肉 ， 导致果肉带有苦味 ， 这种情况的苦味瓜是可以食用的 。
但若是哈密瓜整个果肉都发苦 ， 那么这种哈密瓜很可能是发霉变质或催熟等因素导致有苦味 ， 这种哈密瓜不建议继续食用了 。
哈密瓜裂开了还能吃吗可以食用 。
造成哈密瓜开裂原因考虑为这三种 ， 一是天气原因 ， 长时间不下雨 ， 突然下雨会让哈密瓜出现裂痕；二是温差导致哈密瓜开裂 ， 温度比较大或者是阳光直射产生的温差 ， 哈密瓜不能适应所以出现开裂情况；三是因为营养不均 ， 哈密瓜有的地方苗营养过剩 ， 造成哈密瓜开裂 。
这三种情况下导致哈密瓜开裂 ， 质量上没有问题 ， 都是可以吃的 ， 食用后不会造成影响 。
哈密瓜一天吃多少合适建议100-200克即可 。
【哈密瓜发苦是怎么回事 哈密瓜发苦能不能吃】 哈密瓜由于所含的糖分过高 ， 食用过多会对身体会带来一定的不利风险 ， 因此食用时不宜多吃 ， 根据《中国膳食健康指南》的饮食摄入标准 ， 哈密瓜一天吃100-200克是比较合适的 ， 这样在满足身体营养需求的同时 ， 又不会因为吃太多对身体有害 。
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