1、准备材料：普通面粉500g ， 无铝泡打粉4g ， 小苏打4g ， 食盐8g ， 植物油15g ， 鸡蛋1个 ， 水275g 。
2、将所有粉类材料放在一起搅拌一下 ， 加入植物油和鸡蛋揉成面团 ， 然后搓揉成如下图的面条 。
3、用保鲜膜把面条卷起来 ， 两端封好口放入冰箱发8小时 ， 8小时后把发好的面团放到案板上搓成直径约为4厘米的条 ， 按扁成为厚度约为1.5厘米左右 ， 宽8厘米左右的片状 ， 上面撒点干面粉 。
4、用刀切成宽度约为3厘米的小面块 ， 2个小面块叠放到一起（一块倒扣在另一块上 ， 有干面粉的一面对在一起 ， 防止筷子压过粘连） 。
5、用一根细点的筷子在叠好的面块上中间顺长压一下 。
6、稍拉一下（大约拉长1/3）再用两个拇指在面块两端向下压一下 ， 使两个面块两端粘在一起 。
7、再用两手在面条两端扭一下 ， 揪掉多余的面团 。
【用泡打粉怎样炸油条 美食专家教你轻松制作美食】8、将所有面坯做好 ， 将锅中倒入适量豆油 ， 待油温至200度 ， 放入做好的油条坯子炸至金黄即可 。
相关经验推荐
- 蛤蜊怎样很快的清洗,白蛤蜊怎么清洗
- 可颂怎么搭配好吃,怎样做可颂
- 花椒粉和盐怎么做椒盐「花椒盐水怎样做」
- 怎样红烧鸭子简单又好吃「红烧焖鸭的做法」
- 让鬼不敢靠近你的方法 怎样可以不让鬼靠近你
- 咸水鹅腌制方法 怎样腌制盐水鹅
- 凉皮怎么蒸,怎样蒸凉皮
- 冰花肉怎样凉拌,冰花怎么凉拌
- 怎样用烤箱烤大枣「空心炸枣的做法」
- 怎样做醉蟹「醉小河蟹的做法」