青鱼是一种常吃的鱼类食物 ， 受很多人的喜爱 ， 那么青鱼的功效与作用是什么呢？清热明目青鱼胆性味苦、寒 ， 有毒 ， 可以泻热、消炎、明目、退翳 ， 外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症；内服能治扁桃体炎 。
补虚益气青鱼性平味甘 ， 能补虚 ， 益气化湿 ， 常配伍泽兰、丹参等药材 ， 有补虚益气 ， 活血化瘀之能 。适用于气血瘀滞型慢性前列腺炎 。
益智补脑青鱼中富含锌 ， 锌是酶蛋白的重要组成部分 ， 性腺、胰腺及脑下垂与之密切相关 。人体锌的含量仅占十万分之三 ， 但一旦出现不足 ， 往往会使嗅觉减低、精神萎靡、“智商（I.Q）（衡量智力的一种指数）”减低 。此外 ， 还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变 。故适用青鱼能益智补脑 ， 振奋精神等作用 。
延缓衰老青鱼鱼肉中富含核酸 ， 这是人体细胞所必须的物质 ， 核酸食品可延缓衰老 ， 辅助疾病的治疗 。青鱼含丰富的硒、碘等微量元素 ， 故有抗衰老、抗癌作用 。
【青鱼的功效与作用】
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