导读：2.锅中放1000毫升水煮沸 ， 要用锅铲搅动防止粘锅 。 煮至中间有小白点时在盖上盖子焖10分钟 。 然后将煮好的西米用漏勺捞出 ， 放入装有冷开水的容器中 。 西米露在入锅之前不要用冷水泡 。 不要冷水下锅 ， 要水开以后再... ...在网上有很多关于西米应该怎么煮的知识 ， 也有很多关于怎么煮西米最简单的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么煮西米最简单,西米应该怎么煮的文章吧~怎么煮西米最简单1.第三步：一般煮10～15分钟就差不多了 。 当你看到小西米慢慢变得透明了 ， 在小西米的米心里还有一个小白点的时候 ， 就关火吧 。 然后盖上盖子焖几分钟 ， 目的是让小西米熟透 ， 焖至看不到小白点就可以了 ， 这说明小西米已经熟透了 。
2.锅中放1000毫升水煮沸 ， 记得一定要将水煮开 ， 然后放入西米 ， 先用大火煮开 。 当西米边缘有透明状态时 ， 要用锅铲搅动防止粘锅 。 用大火煮15分钟 ， 煮至中间有小白点时在盖上盖子焖10分钟 。 然后将煮好的西米用漏勺捞出 ， 放入装有冷开水的容器中 。
3.我们在煮西米露之前就要注意一点 ， 西米露在入锅之前不要用冷水泡 。 因为西米露是淀粉材质 ， 见冷水后容易融化变软变粘 。 同样道理 ， 不要冷水下锅 ， 要水开以后再下锅！是不是西米露就可以直接下锅了呢？这要看你的西米露干不干净 ， 如果干净就可以直接下锅了 ， 如果觉得需要清洗就在水开后准备下锅前 ， 直接清水快速冲洗几遍就下锅 。
4.其实西米露煮的时间到了就会煮透明 ， 不过这里煮好的西米露需要过冷 ， 清洗表面这样才会爽滑透明 。 煮的时候可以分为两个阶段煮更好 ， 第一个阶段煮至中间还有小白点时就可以焖一会清洗一下 ， 这时重新烧水 ， 烧开后放入锅中煮 ， 再煮一次至完全透明 ， 然后清洗就可以了 ， 之所以要换水 ， 这时为了让锅中不糊 ， 更加容易煮成功 。
西米应该怎么煮1.冷水会让西米粉淀粉快速溶解 ， 化到水里 ， 而受热后就会成糊 ， 怎么煮也夹生 ， 所以有的人煮的西米会感到黏糊糊的 。 煮西米最好是开水下锅 ， 水温度高会让西米所含淀粉快速成熟 ， 而定型 ， 所以也就不易糊锅了 。
2.平时煮制西米时 ， 可以现吃现煮 ， 把准备好的西米放入到小锅中加入四到五倍的清水 ， 然后煮开 ， 用筷子不断的搅动 ， 让西米与水充分接触 ， 在煮制十五分钟左右 ， 锅中的西米就会胀大 ， 而且会变得透明 ， 内部也不会再有白色的小点 ， 这时说明西米已经熟透 ， 随后加入糖和椰浆等配料调匀 ， 直接出锅就能食用 。
3.夏天到了 ， 冰箱里备上一些西米糖水 ， 又好吃又解暑 ， 爽！但是很多人都说 ， 就简单地煮西米 ， 都不会煮 ， 不是粘了锅 ， 就是不透心 ， 也就是没熟 。 更不用说做西米糖水了 。 其实煮西米很简单的 ， 一般都用煮、焖、绰这三招就行了 。
【怎么煮西米最简单,西米应该怎么煮】4.等锅里的水烧开后 ， 西米冲洗一下 ， 放入锅里 。 转小火 ， 不停搅拌 。 慢慢地你就会发现小西米变得透明起来 。 当你看到小西米慢慢变得透明了 ， 在西米的中间里还有一个小白点的时候 ， 就关火吧 。 然后盖上盖子焖几分钟 ， 目的是让小西米熟透 ， 焖至看不到小白点就可以了 ， 这说明小西米已经熟透 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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